Mad og marked

I forbindelse med den danske udgave af 'Green Impact Week' som slutter fredag, har Fresh.Land fået bæredygtighedsprisen i kategorien 'Fødevarer og Landbrug'.

I foråret måtte Naturmælk trække sin "klimaneutrale" mælk af markedet efter kritik fra flere grønne organisationer. Nu bliver den relanceret i en ny indpakning.

For at skabe større gennemsigtighed planlægger firmaet at forsyne alle frugter og grøntsager med præcis datering af høsttidspunktet.

Under forårets corona-nedlukning steg salget af økologisk mel og interessen for hjemmebag markant. Tendensen fortsætter, og er du en af dem, som stadig bager, er du ikke den eneste.

Rema 1000 undrer sig over Animas angreb på kædens salg af såkaldte turbokyllinger.

Den fynske økolog og urteproducent Michael Mohr Jensen har fået rødkløver-produktet Regoros godkendt som fødevare til særligt medicinsk formål.

Økologien havde et særdeles stærkt halvår i Italien, hvor salget steg under corona-krisen.

Som led i genrejsningen af Jensens Bøfhus skal Aarstiderne fremover levere alt økologisk frugt og grønt til kædens restauranter i Danmark og Sverige.

En helt ny strategi skal gøre Irma til det foretrukne supermarked for kunder, der ønsker flere plantebaserede fødevarer, og kæden håber at tredoble salget i 2022.

Efter en del år som producent af ikke-alkoholiske drikkevarer har de fire venner bag Nørrebrew brugt 'coronapausen' til at udvikle firmaets første økologiske øl.