Europæisk topklub vil selv dyrke økologisk grønt til sine spillere

En nyanlagt økologisk have på 200 m² skal gro frisk frugt og grønt til spillerne i fodboldklubben AS Monaco, der spiller i den franske liga.

Haven blev indviet den 21. september i forbindelse med initiativet European Sustainable Development Week, som er et europæisk initiativ, der søger at synliggøre indsatser, som spiller ind i FN's verdensmål for bæredygtig udvikling. Fremover skal den forsyne spillerne med forskellige sorter af frugt og grønt i løbet af året, alt efter hvad der er i sæson. Det skriver mediet EURACTIV.

Haven er anlagt i samarbejde med landbrugsvirksomheden Terrae, og klubbens ernæringsvejleder Juan José Morillas kommer til at have ansvaret for dyrkningen. Han fortæller, at der skal dyrkes 60 pct. krydderurter, 30 pct. grøntsager og 10 pct. frugt.

"Det er vigtigt at kunne dyrke vores egne fødevarer og kunne spore, hvor de kommer fra. Sæsonvarer er en værdifuld kost for vores spillere," siger Juan José Morillas ifølge EURACTIV.

Med vinterens snarlige komme vil haven eksempelvis bestå af sæsonafgrøder som rødbeder, rødkål, bladbeder, radisser og andre grøntsager med et højt indhold af antioxidanter.

Haven giver endnu ikke nok grønt til at dække spillernes behov, men den har også en anden funktion: at gøre dem mere bevidste om miljøet og lokal produktion. I fremtiden vil klubben desuden arrangere workshops i forbindelse med haven, og planen er at udvide den på længere sigt.

På fodboldbanen klarede AS Monaco sig godt i den forgangen sæson, hvor det blev til bronze. I indeværende sæson ligger klubben nr. otte efter otte runder i ligaen. AS Monaco er desuden med i Europa League.