Økologisalget er flere steder stormet frem under corona-krisen
Den stigende efterspørgsel på økologi under corona-pandemien giver udfordringer for leverandørerne.
Brødblandinger går som varmt brød - også efter hamstringen er overstået
Melsalget til private er steget markant hos Valsemøllen A/S, siden coronaen gjorde sit indtog i Danmark. I starten lignede det hamstring, men det højere salg er fortsat.
Ernæringseksperter: Sådan får du mere grønt i kosten - og bliver mæt af det
Hvordan får man børnene til at spise mere grønt, og hvordan bliver man mæt af grøntsagerne? Her er råd fra to ernæringseksperter.
Danske supermarkeder danner fælles front mod corona
Tape på gulvet, ekstra hygiejne og ingen bland-selv-slik skal forhindre smittespredning i supermarkederne, når danskerne køber ind.
Fødevarestyrelsen: Sådan kan du begrænse smittespredning, når du handler
Fødevarestyrelsen giver her fem gode råd til, hvordan man kan minimere risikoen for at smitte med corona, når man handler dagligvarer.
Ny version af økologi skal udfordre kunstigt kød
Flere trends inden for fødevarer udfordrer økologien. Derfor er Økologisk Landsforening klar med et modsvar.
En selvforstærkende effekt i økologien kan være sat igang
Andelen af økologiske varer i danskernes indkøbskurve stiger især i yderområderne, mens der i de store byer ikke er sket en mærkbar fremgang i salget.
Netto-direktør: Det er nemt at ændre forbrugernes vaner
Det er ikke så svært at ændre forbrugeradfærden, som man skulle tro. Ændringer i indretningen af butikker, påvirker indkøbene markant, viser erfaringer.
Ny DTU-rapport råder danskerne til at skære ned på kødet
De officielle kostråd skal være mere bæredygtige, og DTU Fødevareinstituttet anbefaler derfor, at der spises mere grønt og skæres ned på kødet.
Danskerne er ikke ved at blive veganere eller vegetarer
Selvom markedet for veganske fødevarer vokser, står de stadig kun for en meget lille del af omsætningen i dagligvareforretningerne.