Alle nyheder

"Vi blev chokerede over, hvor mange kropsfunktioner der blev forstyrret af ultraforarbejdede fødevarer – selv hos raske unge mænd. De langsigtede konsekvenser er alarmerende," siger en af forskerne bag et nyt studie om ultraforarbejdede fødevarer.

DEBAT: Det er vigtigt at holde sig for øje, at ”ikke pløjnings”-trenden er vokset frem af den pesticidbaserede regenerative dyrkningsgren.

Finansloven har de seneste år fået en lunken modtagelse i økologibranchen, men i år føler både Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer, at regeringen endelig prioriterer fordoblingsmålet.

Det sønderjyske mejeri får brug for et par ekstra tanke for at håndtere mælken til Salling Groups nye serie af økologiske varer fra Tjele Gods.

Tjele Gods leverer nu de første produkter i en ny serie af økologiske produkter, som er baseret på råvarer fra det midtjyske landbrug, der driver et af landets største økologiske landbrug.

Kornhøsten har været god i år, men flere og større kerner betyder samtidig mere stivelse og mindre protein i kornet, og det bør der tages højde for i foderstrategien.

Icoel har udviklet nyt værktøj, som skal hjælpe økologerne med at beregne meromkostninger ved at producere konsumafgrøder.

Hotel- og Restaurantskolen i Valby har efter en udbudsproces valgt at pege på Dagrofa Foodservice som ny hovedleverandør af fødevarer til skolens kantine og den faglige undervisning i madlavning.

De såkaldte mykorrhizasvampe spiller en stor rolle i planters evne til at optage vand og næringsstoffer. De øger samtidig jordsundheden og planternes modstandskraft over for sygdomme og klimastress.

Ny rapport fra Aarhus Universitet konkluderer, at forarbejdning af vegetabilske fodermidler kan føre til høje niveauer af PFAS. Det er vigtig viden, i en tid hvor bioraffinerede planteproteiner forventes at spille en stadigt større rolle som foder til dyr og mad til mennesker.