Kampagnen Eko-september kan gøde jorden for mere dansk eksport til Sverige
I år er det femte gang, at fire grønne organisationer i samarbejde med svensk dagligvarehandel gennemfører en måned lang økologikampagne, som skal få svenskerne til at købe mere økologi.
Tre ud af ti danskere er blevet bedre til at lave vegetarretter
Grønne versioner af lasagne, tortillas og bolognese hitter hos et voksende antal danskere.
Food Festival giver Friland blod på tanden
Mødet med de engagerede forbrugere på Food Festival styrker ifølge Friland-direktør Claus Hein troen på, at der fortsat er et marked for økologi og god dyrevelfærd.
Dansk Cater dropper udenlandsk oksekød til den økologiske burgerbøf
Fremover bliver det konceptet Thise & Ko, som leverer alt det økologiske småkød til kødvirksomheden CaterFood, som har kunder over hele landet.
Det er farligt for kæderne at tøve for længe i startblokken
Det er på tide, at markedet tager endnu et økologisk skridt frem, men kæderne har brug for et lille skub, så de sætter flere økologiske varer tilbage på hylderne, mener Thomas Roland, CSR-chef i Coop.
Ostefestival udstiller mangfoldigheden i Danmarks produktion af øko-oste
Osteinteresserede kan opleve og smage på 75 økologiske oste fra 24 små og store danske mejerier, når Cheese Copenhagen på lørdag sætter fokus på de danske øko-oste.
Københavnsk plejehjem vinder pris for nytænkning af økologi og bæredygtighed
De ansatte i køkkenet på Bispebjerghjemmet i København NV har netop vunder Køkkenprisen 2023 for deres ekstraordinære indsats for at integrere bæredygtighed og økologi i det daglige arbejde.
Bornholmsk økolog stiller skarpt på linserne
Food Bornholm har investeret i et fælles renseri, som skal være med til at gøre salget af Kristen Harilds økologiske linsehøst til en bæredygtig forretning.
Salling Group begynder ny udfasning af over fem mio. turbokyllinger
Anima glæder sig over Sallings Groups beslutning om at udfase flere turbokyllinger, og konstaterer, at det nu er Coop, som hænger i bremsen i forhold til at vinke farvel til de hurtigt voksende kyllinger.
Coop tror mere på differentieret moms end det kommende klimamærke
Lavere moms på frugt og grønt, er formentlig et bedre redskab til at reducere CO2-udledningen fra det danske fødevareforbrug end indførelse af en klimamærkning, sagde Thomas Roland, CSR-chef i Coop, efter en debat på Food Festival i Aarhus.