27.000 gæster besøgte Danmarks største madfestival
Økologisk øl brygget på brødrester og økologiske kikærtekys fra Smilets By var blandt tilbuddene til de mange østjyder, som i weekenden besøgte Tangkrogen i Aarhus, som for 10. gang var forvandlet til et madunivers med fokus på den gode smag og bæredygtighed.
Ny partnerskabsmodel skal samle aktører om klimahandling i kommunerne
Der er brug for klimahandling på tværs af sektorer. Derfor lancerer Klimaskovfonden nu en ny model for kommunale partnerskaber, der kan bringe lodsejere og virksomheder sammen om klimaprojekter indenfor kommunegrænsen. Seks kommuner er allerede med.
Tangkrogen lokker med en ny øko-rute og flere end seks millioner smagsprøver
Danmarks største fødevarefestival lancerer i år Øko-ruten. Den henvender sig både til voksne og større børn, som ønsker at få en større forståelse for fordelene ved den økologiske fødevareproduktion.
Fire ud af ti går ind for afgift, der afspejler fødevarens klimaaftryk
Ny måling viser, at mange danskere bakker op om en kødafgift, hvis frugt og grønt samtidig bliver billigere.
Det lykkedes ikke at redde Gris Lam & Co
De ca. 30 medarbejdere hos den sjællandske kødgrossist er nu fritstillet, da det kiksede for kuratoren at sælge hele eller dele af den konkursramte virksomhed.
Dansk-indonesisk samarbejde baner vejen for den første indonesiske øko-ost
På få år har 600-700 indonesiske smålandbrug i samarbejde med lokale og danske myndigheder formået at omlægge produktionen til økologi og sammen med en lokal osteproducent har de netop lanceret landets første økologiske ost.
Næsten hver tredje måltid i ISS-kantinerne er økologisk
Økologiske fødevarer udgør næsten en tredjedel af råvarerne i de 190 kantiner, som ISS driver i Danmark, og væksten fortsætter, oplyser kantineoperatøren.
Flere lyspunkter i Danmarks detailsalg af økologi
Værdien af det økologiske detailsalg voksede i 2. kvartal med 0,2 pct. i forhold til samme periode i 2022, og markedsafdelingen i Økologisk Landsforening ser flere indikationer på, at markedet er ved at rette sig.
Økologien forsvarer sin position i de professionelle køkkener
Salget af økologiske fødevarer til foodservice steg med 41 pct. i 2022 i forhold til 2021. Det viser netop offentliggjorte tal fra Danmarks Statistik. Dermed bevarede økologien sin markedsandel i de professionelle køkkener i 2022 med en markedsandel på 13 pct.
Malmø-messe kan blive billet til et ’hjemmemarked’ med 20 mio. borgere
Økologisk Landsforenings nye internationale markedschef, Dennis Hvam, er ved at sætte holdet til Nordic Organic Food Fair i Malmø, hvor arrangørerne i år gør en ekstra indsats for at invitere indkøbere fra de største nordiske detail- og foodservicekæder.