Økologien åbner nye døre for Jensens Foods i både ind- og udland
Struer-virksomheden forventer inden for en overskuelig fremtid at lancere de første økologiske produkter.
Ny direktør skal sikre de første sorte tal på bundlinjen hos PerfectSeason
Efter syv år som direktør for PerfectSeason har Emil Andersen valgt at overlade direktørstolen til medstifter Henrik Have Christensen, som skruer ned for de seneste års vækstfokus og indleder jagten på selskabets første overskud.
En lille æbleformet plasticbold mindsker madspildet i grøntsagsskuffen
Coop lancerer en ny ’madspildsbold’, som forlænger holdbarheden af frugter som æbler, tomater og bananer, så de ender i maven i stedet for skraldespanden.
Planer om Naturnationalparker kan lukke økologisk ø
Det økologiske landbrug på limfjordsøen Livø er igen i risiko for at lukke, hvis den nu bliver udpeget som ny Naturnationalpark. Naturstyrelsen har sat 11 områder i spil – heraf skal seks etableres senest ved udgangen af 2030. Både ØL og Aurion håber på en pragmatisk løsning, der kan bibeholde øens økolandbrug.
Samarbejde mellem Coop og Thise runder ny milepæl
Ny citron-med müsli bliver Thise-produkt nummer 100 i Coops dagligvarekæder, som har haft stor betydning for Thises vækst.
Dansk krydderibrand erobrer den øverste hylde i Hollands største supermarked
Eksporten har udviklet sig til den vigtigste motor for væksten hos Mill & Mortar, som i år har leveret sin hidtil største eksportordre: 240.000 dåser økologiske krydderier til hollandske Albert Heijns 800 butikker.
Det smager fuldstændig som kød, siger slagtere til plantebaseret workshop
Slagterne i storkøkkenet på Aarhus Universitetshospital blev overraskede over, hvordan det var muligt at forvandle noget, som mest lignede kedelig kattemad til en saftig råvare, som til forveksling lignede og smagte som kød.
42 pct. af danske børn og unge kan ikke koge et æg
Danskernes madfærdigheder bliver dårligere og dårligere, og det får nu Danmarks største fødevarevirksomhed Arla til at slå alarm. Madfærdigheder er nemlig afgørende, når det kommer til danskernes sundhed, klimaet og det sociale samvær.
Fødevarestyrelsen: Sådan undgår du de ultraforarbejdede fødevarer
Fødevarestyrelsen har lavet FAQ, som hjælper forbrugerne med at drible udenom de ultraforarbejdede råvarer, når de handler i supermarkedet.
Få del i millionpulje til udvikling af plantebaserede fødevarer
Små og mellemstore fødevarevirksomheder kan nu søge om at deltage i PlanteVÆKST, hvor Teknologisk Institut tilbyder et skræddersyet udviklingsforløb med adgang til ekspertise, testfaciliteter og professionelt netværk.