Jakob Brandt

Ekstra høj spisekvalitet og bedre dyrevelfærd er målet med Hestbjergs økologisk naturgrise, som lever hele livet på marken og bliver to-tre måneder ældre end normale slagtegrise, inden de bliver slagtet.

På det nordøstlige Fyn er der netop blevet fanget et eksemplar af den invasive hveps Asiatisk Gedehams, som de senere år bredt sig i bl.a. Sydeuropa, hvor den er et problem for både bier og frugtproduktion.

De økologiske kornproducenter og mølleriejere var meget interesserede i Landsortens nye robuste vinterhvede, som kombinerer høj dyrkningssikkerhed med god bageevne og høj modstandskraft mod angreb af vårfluelarver.

Der var dømt sommerstemning på Ulvedal Øko Landbrug ved Skørping, som 20. juni dannede rammen om Landsortens årlige markvandring, der havde tiltrukket 80 deltagere fra hele landet, som delte en fælles passion for økologiske kornsorter.

Dansk Fødevare Forums mad-innovationspris ’Den Skarpe Kniv’ går i år til søstrene bag Pure Dansk, som vinder prisen foran et skarpt felt af fødevarevirksomheder, personer og grupper af ildsjæle.

Det økologiske energidrikbrand Maté Maté fra Nørrebrew har indgået en millionaftale som officiel energidrikpartner på Roskilde Festival.

To ud af tre svenskere foretrækker økologiske kartofler på deres tallerken, når de fejrer midsommer, viser en ny undersøgelse, som Verian har lavet for Krav.

Mange økologiske fødevareproducenter er med til at sikre råvaregrundlaget for årets høst på 52 danske Michelin-stjerner.

For meget regn og et kraftigt angreb af kvægsygdommen bluetongue var de væsentligste årsager til, at Gram Slot og Nybøl Godser A/S kom ud af 2024 med et sjældent minus i årsregnskabet.

Købere, som ønsker at drive Stenalt videre som økologisk landbrug, kommer forrest i køen, oplyser ejerne af det jyske gods, som driver ca. 1.000 ha med økologisk planteavl.