Jakob Brandt

At dømme efter de første tilbagemeldinger fra Føtex-kæden er den ambitiøse lancering af økologiske produkter fra Tjele Gods kommet godt fra start, og flere produkter er i pipelinen, oplyser Føtex.

Udviklingen af en ny økologisk produktserie i samarbejde med Salling Group har medført flere ændringer i den daglige drift på Tjele Gods, som får hjælp af samarbejdspartnere med specialviden.

Meny har siden foråret været i færd med at indrette afdelinger med økologiske produkter fra Aarstiderne, og det initiativ har løftet det økologiske salg af frugt og grønt.

Op til Danmarks nationale madspildsdag, mandag den 29. september, sætter tænketanken One\Third fokus på, hvordan AI kan hjælpe danskerne med at mindske deres madspild.

I bestræbelserne på at styrke økologiundervisningen inviterede Økologisk Landsforening undervisere og kokkeelever fra erhvervsskolerne på besøg hos passionerede økologer, som gav dem en dybere forståelse for, hvorfor landets professionelle køkkener bør bruge endnu flere økologiske råvarer i menuplanen.

Som led i en kampagne, der sætter fokus på Danmarks massive overforbrug, lancerer verdensmålsambassadørerne en butik i København, som er helt tom for varer.

Styrelsen for Grøn Arealomlægning og Vandmiljø trækker opgørelse som viser vækst i det økologiske areal, tilbage, da tallene er baseret på usikre tal.

Salling Group erkender fejl i omtale af Øgo-serien, men appellerer til, at der fra myndighedernes side bliver udvist proportionalitet mellem fejlen og en eventuel bøde.

Med ”Økologi for fremtiden” som overskrift har Økologikongres 2025 nu åbnet for tilmelding. Det er økologibranchens største faglige begivenhed, der i år finder sted 18. og 19. november på Comwell i Kolding.

Mød flere end 30 producenter, landmænd, kokke, bagere, bryggere, biavlere, møllere, slagtere, pølsemagere og ostemagere samles til festival på Skjolds Plads, når arrangørerne af Grønt Marked inviterer til Biodiversitetsfestival på Skjolds Plads.