Mad og marked

De fynske iværksættere bag SweetNorth ApS tror så meget på deres 'kompromisløse' gourmetflødeboller, at de vil forsøge at skabe en ny international trend.

Frygten for coronavirus betyder, at der i år er færre kinesiske udstillere på BioFach-messen i Nürnberg end normalt, og også enkelte tyske producenter har med kort varsel meldt afbud til verdens største økologimesse.

Selv om det økologiske landbrugsareal i 2018 voksede med ca. 2 mio. ha, udgør det endnu kun 1,5 pct. af verdens samlede landbrugsareal.

Fødevareminister Mogens Jensen (S) havde en buket roser med til Ø-mærket og hele den økologiske branche, da han onsdag åbnede den danske fællesstand på verdens største økologimesse i Nürnberg.

Ny international rapport viser, at Danmark udbygger sin førerposition, som den nation i verden, hvor økologien har den højeste markedsandel, og det kan give de danske fødevareproducenter medvind på eksportmarkederne, vurderer Økologisk Landsforening.

Som led i regeringens ambition om at fordoble den danske eksport af økologiske fødevarer rejser fødevareminister Mogens Jensen (S) i morgen til verdens største økologimesse BioFach i Tyskland for at åbne den danske fællesstand.

Er du den allerbedste indenfor dit felt? Så er det nu, du skal slå til. Søgen efter landet bedste kandidater til årets fødevarepriser anno 2020 er sat ind. Der åbnes for indstillinger 10. februar 2020.

Trods stagnerende vækst venter Solhjulet fortsat vækst i foodserviceforretningen.

Øget fokus på bæredygtighed, sundhed og fødevaresikkerhed varsler et internationalt boom i salget af økologiske produkter. Mere end 40 danske økologiske virksomheder ruster sig til øget efterspørgsel fra udlandet på verdens største økologiske messe, BioFach d. 12.-15. februar 2020.

Fazer Food Services A/S udfaser alle konventionelle citrusfrugter fra sine 170 kantiner i Danmark for at undgå omdiskuteret sprøjtegift.