Alle nyheder

Lever en afgrøde ikke op til detailhandlens standardkrav, kan den ende som spild. Men hos Skiftekær Økologi har man fundet løsninger på udfordringen.

Skær ned på kødet, brug skrællerne og spis i sæson er blandt de bæredygtige råd fra Mads Simon Dreyer, der var med til at vinde Årets Øko-pris i 2019.

Cirkulær økonomi og øget fokus på selvforsyning og bæredygtighed skal styrke Tvedemose-koncernen, som vil arbejde mere med forædling af egne råvarer

I projektet SaaGodt kigger man dels på bekæmpelse af udsædsbårne sygdomme, dels på spiringskvaliteten af økologisk udsæd.

Ved årsskiftet overtog Rema 1000 salget af økologiske æg fra Vallø Slot, og det nye partnerskab mellem Rema og Vallø skal efter planen udvikle sig til at omfatte andre produkter end æg.

Gartneriet Månsson har gang i et pilotprojekt, hvor biomasser fra gårdens gartneri og hønsehold komposteres og føres tilbage til jorden for at øge dens frugtbarhed.

Kompost, kulstofbinding og selvforsyning via grøngødning var nøgleordene ved en kold og velbesøgt markvandring hos to nytænkende økologiske planteavlere i Brande.

LEDER: Overstået er julen og alle dens sammenkomster med sødt, blødt, stegt og vådt. Indskudt er 2020 med bobler, menuer og krudt. Og alt i mens vi har hygget os, har samtalerne over de veldækkede borde endnu mere end tidligere handlet om, hvordan vi behandler hinanden og vores planet.

Flere end 200 producenter har gennem de seneste fire år deltaget i seminaret 'Detailkørekort til Coop', som viser, at der er flere veje til Coops hylder.