Alle nyheder

I projektet ’Kom godt i gang med bælgplanter til konsum’ har landbrugs- og markedskonsulenter i Økologisk Landsforening arbejdet sammen om at skabe en dansk, økologisk produktion af bælgplanter til human ernæring.

Masser af vand og tidlig såning, så klarer havre sig godt. Og samdyrket med ært eller lupin går det endnu bedre

Et kig i importstatistikken viser, at danske økologer sagtens kan producere flere af de økologiske varer, som strømmer over grænsen til Danmark.

Kornets Hus åbnede efter mere end 17 års forarbejde, men corona tvang døren i efter kun to dage og huset må aflyse flere fuldt bookede arrangementer op til jul.

Trods forårets coronanedlukninger kom Naturmælk og Øllingegaard ud af det seneste regnskabsår med et resultat på fem mio. kr.

I det grønne køkken på Vallekilde Højskole er fiskefileten skiftet ud med en paneret pastinak med remoulade, og 'karrysilden' er lavet af aubergine.

Det er i orden, at lande forbyder slagtning uden forudgående bedøvelse, fastslår EU's domstol. En jødisk gruppering vil nu indbringe sagen for Den Europæiske Menneskerettighedsdomstol.

Den dyrevelfærdslov, der blev vedtaget i begyndelsen af året, afspejler sig slet ikke i de bekendtgørelser, som træder i kraft 1. januar, lyder kritikken.

Med solceller på taget og brug af træ i stedet for beton er Netto med til at sætte nye standarder for bæredygtige discountbutikker.

Det har været dyrt at løbe produktionen af tekstuerede planteproteiner i gang for stifterne af Hanegal, som er klar med en ny pose penge for at sikre produktionen af klimavenlige råvarer til fødevareindustrien.