Alle nyheder

Tre økologiske mælkeleverandører fra Thise Mejeri har gennem fem år været med i mejeriets bioskole for at øge andelshavernes biodiversitet med 10 pct. Men selv om mejeriets tiltag er blevet mødt med en vis skepsis, har tiden på skolebænken været en stor øjenåbner for dem.

Efterafgrøder med over tre meters vækst over og under jorden har de seneste to år nærmest revolutioneret dyrkningen af markerne omkring Gram Slot. "Det her er jo en måde, hvor vi som økologer kan komme over i pløjefri dyrkning," siger Gram Slots ejer.

Et længere interview med Nikolaj Kirk, som er frustreret over, at vi har skubbet gode råvarer og tilberedning fra bunden i baggrunden til fordel for færdigretter, Netflix og sociale medier, blev med afstand årets meste læste artikel på Økologisk Nu.

KRONIK: Fremtidens sunde kost vil afhænge af teknologier som plantebaserede proteiner, fermentering og nye metoder til fødevareproduktion. At skabe frygt for fødevareforarbejdning bremser denne udvikling og gør det sværere at håndtere globale udfordringer inden for ernæring og klima.

En ny Epinion-måling viser, at 55 procent af danskerne er parate til at stramme reglerne for dyrevelfærd, selv om det skulle betyde, at det bliver dyrere at købe kød.

I årets første 10 måneder har Danmark øget sin import af soja med 31 pct. Det sker efter en årrække med faldende import. Tallet hænger sammen med antallet af dyr i landbruget.

Som ventet har EU-Parlamentet vedtaget at udskyde en lov, der skal stoppe afskovning uden for EU. Samtidig lempes en række krav. Slingrekursen kan underminere den indsats, som ellers allerede er påbegyndt i flere lande, advarer World Resources Institute.

For Rikke Thorøe Grønning er det enkelt: Hold dig til det økologiske, når du køber ind - så har du lagt grunden til et godt måltid. Sådan driver hun et guldmærket spisested i surferbyen Klitmøller.

Ti Organic RDD-projekter skydes i gang i 2026. De udvalgte projekter er helhedsorienterede og skal give praksisnære løsninger, der skal forbedre den økologiske produktion og bidrage positivt til klima, miljø, biodiversitet og dyrevelfærd.

DEBAT: Trepartens hovedmål er at beskytte vandmiljøet, og her er kvæg en uundværlig del af løsningen. Men flere love og regler gør det unødigt besværligt at have kvier fra malkebesætninger på sommergræs og især robuste kvægracer helårs i det åbne land.