Jakob Brandt

Frilands direktør Claus Hein har sagt ja til en stilling som direktør for europæisk detailsalg i Danish Crown og han afløses af Søren Tinggaard som direktør for Friland.

Ønsket om at udbetale den højest mulige aconto-betaling til andelshaverne i løbet af året betyder, at Naturmælk lander et resultat på 1,8 mio. kr., hvilket ligger et pænt stykker under budgettet.

I Polen er økologien på vej ind i den brede dagligvarehandel, og det giver nye åbninger for danske fødevareproducenter, vurderer Dennis Hvam, international markedschef i Økologisk Landsforening efter besøg i Warszawa.

I 2022 steg Danmarks eksport af økologiske fødevarer med tre procent i forhold til 2021, viser nye tal fra Danmarks Statistik.

Efter kun ét enkelt godt høstår i løbet af fem sæsoner sætter Kragerup Gods de økologiske bælgfrugter på pause.

Med en ny strategi, der har fået navnet 'Planterejsen', vil den værdibaserede bank Merkur Andelskasse forsøge at skubbe den danske fødevareproduktion i en mere plantebaseret retning.

Madkultur23 viser, at økologien holder skansen på danskernes tallerken i en periode, hvor vi ellers har slækket på andre kvalitetsparametre, når vi køber ind til aftensmåltiderne.

Selv om flere har skruet ned for kødforbruget, viser undersøgelsen Madkultur23, at klimahensyn spiller en mindre rolle, når danskerne køber ind til aftensmaden, hvor kødet stadig spiller hovedrollen på de fleste tallerkener.

Efter nogle år med meget fokus på priserne, er danskerne igen begyndt at gå mere op i sundhed, når de køber ind i supermarkedet.

Der er afsat en mio. kr. til et grønt topmøde ved Madens Folkemøde, hvor deltagerne skal diskutere, hvordan vi skaber en større mangfoldighed af frugt og grønt i dansk madkultur.