Annonce

Annonce

En kunde står med selleri i hånden i en butik

Efter en periode, hvor danskerne har kigget mere på prisen end næringsindholdet i de fødevarer, de køber, er sundhed igen kommet i fokus hos forbrugerne, viser stikprøveundersøgelse fra AIM Create. Foto: Moment Studio

Sunde fødevarer er igen kommet i fokus hos danske forbrugere

Efter nogle år med meget fokus på priserne, er danskerne igen begyndt at gå mere op i sundhed, når de køber ind i supermarkedet.

En undersøgelse fra AIM Create, bør være godt nyt for de økologiske producenter. Analysebureauets årlige stikprøveundersøgelse viser, at 56 pct. af danskerne mellem 20 og 70 år går op i at spise sundt, skriver Dagligvarehandlen.dk Det tal lå i 2022 på 40 pct.

"Det er glædeligt, at sund kost er tilbage i rampelyset. Dog bør vi som samfund fortsat overveje, hvordan vi kan inddrage alle samfundslag og aldersgrupper i dette skift til at spise mere sundt. Derudover får vi også bekræftet, at når hver tredje fokuserer på livsbalance, er det klart, at der er en trend mod erkendelse af, at sundhed handler om meget mere end bare kosten", lyder det i en kommentar fra AIM Create. 

Undersøgelsen er baseret på svar fra 682 danskere mellem 20 og 70 år, og den viser, at det især er borgere med høj uddannelse og god økonomi, som vægter sundhed højt. 

Flere artikler fra samme sektion

De danske udstillere tog trætte men tilfredse hjem efter fire dage på Biofach

Når BioFach-messen lukker fredag, er det en flok tilfredse danske udstillere, som drager hjem fra Nürnberg med nye interessante kontakter og en styrket tro på, at det lysner på de økologiske eksportmarkeder.

14-02-2025 7 minutter

BioFach ser stort uudnyttet potentiale for at øge økologisalget til professionelle køkkener

Med en stor foodservicestand forsøger de tyske messearrangører at styrke netværket mellem de aktører, som skal sikre, at flere økologiske råvarer finder vej til de professionelle køkkener i Europa.

14-02-2025 4 minutter Eksport,   Messer,   Events

Better Stands giver guldmedalje til den danske fællesstand på Biofach

Recycling og genbrug er en del af økologiens dna, og derfor er anerkendesen fra Better Stand et stærkt statement at sende til gæsterne på BioFach-messen, mener de danske arrangører.

13-02-2025 4 minutter Eksport,   Messer