Mad og marked

Midsona-koncern gennemfører en aktieemission, der skal sikre selskabet en halv mia. svenske kr. til yderligere opkøb.

De økologiske landmænd er begyndt at tælle ned til årets Økologiske Høstfest og har oprettet en fælles Facebookside med link til de gårde, som er klar til at fejre høsten.

I år åbner 12 økologiske landmænd deres gårde i forbindelse med forbrugereventet Sofari, hvor gæsterne har mulighed for at komme helt tæt på de økologiske grise.

Madmarked og flere end 150 debatter, workshops, madoplevelser, og aktiviteter for børn og unge er på plakaten til årets udgave af Madens Folkemøde.

En særregel betyder, at de fleste klager over greenwasching bliver behandlet i Fødevarestyrelsen, som maksimalt kan udstede bøder på 10.000 kr.

Nu åbnes der for ansøgninger fra køkkener, der ønsker at omlægge til økologi. I alt 54 mio. kr. uddeles til kompetenceudvikling af køkkenpersonale med fokus på en mere bæredygtig kost.

Mens faldende priser på konventionelt svinekød de seneste 10 uger er faldet til et niveau, der sætter producenterne under pres, ligger de økologiske priser stadig på et niveau, hvor landmanden kan tjene penge på produktionen, og Friland melder om en stabil markedssituation for økologisk svinekød.

Det giver et kæmpe løft for de professionelle køkkener at møde grossister og producenter ved fælles køkkenstafet, hvor de inspirerer hinanden til for alvor at genstarte den grønne omstilling efter corona.

Gæsterne ombord på rederiet Blidösunds mange turistbåde kan nu få serveret økologisk mad ombord.

Coop forbereder en klimaplatform, som skal gøre det nemmere for dagligvarekoncernes små og mellemstore leverandører at komme ind i klimakampen.