Forskere finder mikroplast i kød, mælk og blod fra landbrugsdyr

Fra det dybeste sted i havet, Marianergraven, til Arktis og toppen af Mount Everest.

Plastforureningen har nået de fjerneste egne på kloden, og det er derfor næppe nogen overraskelse, at forskere nu har fundet mikroplast i både blodet, mælken og kødet fra landbrugsdyr samt i deres foder.

I et nyt pilotstudie fra Vrije Universiteit Amsterdam har forskere taget forskellige prøver fra både køer, grise og foder, og resultaterne viser, at der i langt de fleste prøver var rester af mikroplast: 100 pct. af blod- og foderprøverne viste rester af mindst én type plast, 72 pct. af mælkeprøverne indeholdt plast, og for kød var tallet 75 pct.

"Studiet vækker alvorlig bekymring vedrørende mikroplastforurening af vores fødekæde. Det står også klart, at det ikke er landmændenes skyld. Det lader til - i hvert fald til en vis grad - at madrester, bl.a. fra supermarkederne, bliver forarbejdet til foder, mens det stadig er pakket ind og det hele. Det er ikke kun til skade for dyrevelfærden, men muligvis også for os. Det er meget sandsynligt, at hver eneste bøf og burger indeholder små stykker plast," siger Maria Westerbos, direktør for NGO'en Plastic Soup Foundation, som har finansieret studiet.

Sidste år blev en whistleblower fyret fra sit job som mekaniker, da han optog og offentliggjorde en video, der viste, hvordan madvarer i USA bliver blendet til foder, mens maden stadig er indpakket i plast.

Kan påvirke vores celler

Selvom studiet er baseret på relativt få prøver - der blev eksempelvis lavet 25 prøver af mælk, 24 blodprøver og 16 prøver af kød - mener forskerne stadig, at det er nok til at vise, at plast kan findes i både landbrugsdyrene og deres foder. For at kende det mere præcise omfang er man dog nødt til at lave flere prøver, så en fuld statistisk analyse kan foretages, skriver forskerne.

Et studie fra sidste år fandt også rester af mikroplast i flere mælkeprøver, og tidligere i år fandt forskerne fra Vrije Universiteit Amsterdam mikroplast i blodprøver fra mennesker.

Der er stadig meget, man ikke ved om konsekvenserne fra de små partikler, men tidligere forskning har vist, at partiklerne kan påvirke menneskers celler, og i dyreforsøg så man, at de kan øge kolesteroltallet og risikoen for blodsygdomme.

"Dyr kan optage i hvert fald nogle af de plastpartikler, som de eksponeres for i deres habitat. Dette studie bør give anledning til, at man dykker yderligere ned i emnet for at finde ud af det fulde omfang, og hvilke risici det medfører," siger medforfatter på studiet øko-toksikolog dr. Heather Leslie i en pressemeddelelse.

"At producere plast-frit foder til dyr kan være en af måderne, hvor man kan gøre noget ved dyrenes eksponering for plastpartikler," tilføjer hun.

Pilotstudiet er ikke eksternt fagfællebedømt, men bedømt internt på universitetet.