Mad og marked

I november måned solgte små producenter varer til Coops sjællandske butikker for over 500.000 kr. på online-markedspladsen Råhandel. Det har givet folkene bag konceptet så meget blod på tanden, at de planlægger at rykke konceptet til Jylland til foråret.

Dansk Vegetarisk Forening har fået 1,1 mio. kr. fra GUDP-puljen til et netværksprojekt, som skal sætte skub i udviklingen af danske planteproteiner.

Mejerikoncernen er kun syv pct. fra at nå 2020-målet om at øge omsætningen af økologiske produkter med 50 procent på fem år.

Slagter Norlyk er er begyndt at levere tre typer økologiske gourmetpølser til Lidl, som Grindsted-virksomheden har udviklet i samarbejde med topkokken Wassim Hallal.

Flere eksportivrige virksomheder står på venteliste til en plads på verdens største økologimesse, hvor den danske fællesstand var udsolgt på rekordtid.

Flydende, økologiske urter på flaske er et af de produkter, som det seneste år har fundet vej til udlandet fra en af landet mange innovative virksomheder.

Mens importen af økologiske fødevarer sidste år steg med 15 pct., tog den danske eksport sit første dyk i 13 år med et fald på 2 pct. Dermed voksede underskuddet i udenrigshandlen med økologi til 1,5 mia. kr.

Danmarks Økologiske Jordbrugsfond sælger Folkeaktier gennem Coop Crowdfunding for at skaffe kapital til opkøb af mere landbrugsjord.

Alle snakker om klima, og et af de selskaber, som sætter handling bag ordene, er Aarstiderne, som nu melder klart ud, at selskabet vil skabe balance i sin CO₂-emission allerede til næste år.

Fødevarestyrelsens nye pesticidrapport viser, at der i gennemsnit er rester af pesticider i mere end halvdelen af de ikke-økologiske frugter og grøntsager.