Mejeri

I græsbaseret mælkeproduktion får man mere ud af at fodre med raps end med soja, konkluderer forskere fra Sveriges lantbruksuniversitet, som ikke kan få resultater fra fodringsforsøg til at stemme med NorFors teoretiske proteinværdier.

Da Gert og Anne Glob Lassen for over 20 år siden etablerede sig som mælkeproducenter på Ellinglund nord for Silkeborg, overtalte rådgiverne dem til at droppe deres ønske om at lade ammetanter passe kalvene, til de var fravænnet.

I et helt nyt forsøg, som Arla netop har sat i gang, testes Danmarks første store el-lastbil over 18 ton, der leverer mælken på grøn strøm.

Kunderne i alle de sjællandsk Meny- og udvalgte Sparbutikker kan nu købe lokalt produceret biodynamisk fløde op minimælk fra Øllingegaard Mejeri.

Selv om havredrikken stadig kun bidrager med under en pct. af Salling-mejeriets omsætning, ser direktør Poul Pedersen et interessant potentiale i at udvikle flere plantebaserede produkter på basis af lokale råvarer.

Det økologiske mejeri Thise har planer om at udskifte sin vognpark fra diesel til brint og igangsætter derfor et forsøg næste år.

Naturmælks kunder får snart igen mulighed for at støtte mejeriets forskellige klimainitiativer ved at betale en krone ekstra for en "klimahandlings-mælk".

Prisen på mælk er steget, og den konventionelle haler ind på den økologiske.

En ny emballage fra Kærgården næsten halverer CO₂-udledningen - den høje CO₂-besparelse er dog betinget af, at folk sorterer den brugte emballage korrekt.

Det er ikke nok at tage sine forholdsregler i privaten, når det kommer til covid-19 - der skal også sættes ind på arbejdspladsen.