Hestebønner er sojas klimavenlige afløser
Forskere ved Københavns Universitet har fundet en metode til at koncentrere protein fra hestebønner. Hestebønnemelet har egenskaber, så det kan erstatte sojamel i fødevareindustrien.
Fødevarevalget betyder noget for klimaet og miljøet
KRONIK: Et nyt projekt vil kortlægge økologiske fødevarers påvirkning af miljøet og gøre det nemmere for storkøkkener at sammensætte ansvarlige fødevareindkøb.
Det nuværende landbrug bliver ikke klimaneutralt, mener professor
Der er behov for en grundlæggende ændring af dansk landbrug for at nå klimamålene i 2030, mener professor Jørgen E. Olesen.
Først kom oversvømmelserne - så fulgte tørken
FAGLIGT TALT: Efter en ekstremt våd vinter blev det hele vendt på hovedet, og vandingsmaskinerne måtte igen køre på fuld tryk.
Videoer på nettet skal hjælpe biodynamiker med at skrotte ploven
Pløjefri dyrkning og højt humusindhold i jorden er målet på Ormsiggaard i Sydvestjylland.
Klimarådet: Landbruget sender regningen videre til skatteyderne
Flere af fødevarebranchens anbefalinger om klimatiltag er dyre, og den udelader det billigste værktøj, mener Klimarådet.
Mælkeproducent: »Vi vil i nær fremtid blive målt på vores klimapåvirkning«
Thise-leverandører er forpligtede til at få lavet klimahandlingsplaner på deres bedrifter, og kravet glæder mælkeproducent Erling Bonde.
Hul i viden om ekstremvejr kan koste landmænd dyrt
Der er behov for mere viden om fremtidens vejrmønster, hvis landbruget skal kunne håndtere en gentagelse af de seneste års ekstremvejr.
Klimatolog advarer om vejrets konsekvenser for landbruget
Danmark bliver hyppigere ramt af ekstremvejr, og fortsætter det de kommende år, vil det give landbruget kæmpe problemer.
Nye beregninger: Landbrugets klimabelastning er lige steget yderligere
Kvæggylle udleder mere metan end hidtil beregnet. Det kan dog paradoksalt nok vise sig at give gevinster på landbrugets klimaregnskab.