Stort studie: Vegansk kost reducerer klimagasser med 75 pct.
En fuldt plantebaseret kost er det klart bedste for miljøet og klimaet, konkluderer forskere i et nyt stort studie. Kostvanerne har større betydning, end hvor og hvordan fødevarerne er produceret.
Det er klimaskadeligt at oversvømme lavbundsområder med ferskvand
Der er stor forskel på, om lavbundsarealer oversvømmes med fersk- eller saltvand, viser ny forskning. Ferskvand øger udledningen af metan så meget, at det faktisk er mere klimavenligt at dyrke jorden i stedet.
Professor har knækket koden: Kan omdanne CO2 til protein
En professor fra Aarhus Universitet har fundet ud af at omdanne CO2 fra biogas til spiseligt protein. Novo Nordisk Fonden og Bill & Melinda Gates Foundation giver nu 200 mio. kr. til at få konceptet opskaleret.
Landmændene skal vænne sig til tørkeperioder
Forskere forventer, at tørkeperioderne bliver længere i takt med den globale opvarmning. Samtidig ventes antallet af skybrud at stige med 30 pct., hvis kloden opvarmes 1,6 grader.
Nye nordiske kostråd: Spis primært plantebaseret
Den seneste udgave af de nye nordiske kostråd anbefaler en primært plantebaseret kost med et stort indhold af grøntsager, frugt, bær, bælgplanter, kartofler og fuldkorn. Den er også inde på forskellene på konventionel og økologisk dyrkning.
Kendt fødevarebrand sigter mod 90 pct. økologi
Som led i en ny strategi for bæredygtighed bliver Løgismose fremover valideret af Science Based Targets-initiativet og samtidig øger koncernen sit fokus på både økologi og plantebaserede fødevarer.
Netto i Allinge præsenterer Salling Groups bud på Danmarks kommende klimamærke
Det haster med et klimamærke, mener Salling Group, der har omdannet anbefalingerne fra Fødevarestyrelsens arbejdsgruppe til et konkret mærke, der skal gøre det lettere for danskerne at handle med omtanke for klimaet.
Nyt forskningscenter skal undersøge vådområders klimaeffekt nærmere
Der mangler viden om vådområdernes eksakte udbredelse samt usikkerheder om deres samlede drivhusgasbalance. Det skal et nyt forskningscenter forsøge at rette op på.
Vi har en løsning til at undgå endnu et nyt, tungt system, når klimaafgiften kommer
DEBAT: Politikerne behøver ikke opfinde et helt nyt system til at administrere en klimaafgift - der findes nemlig allerede et system, som tilmed kan tage højde for andre miljøparametre end blot klimaet.
Koen er vores ven, når stalddøren står åben
DEBAT: Jyllands-Posten stillede et meget relevant spørgsmål om koen på sin forside, men den tilhørende artikel inde i avisen var skuffende.