Forbrug

Den økologiske kampagnevideo med popfænomenet Gulddreng er nomineret til en Rambuk-pris. Videoen blev udskældt af dele af landbruget, da den kom frem sidste år.

Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening, deler ikke øko-landmands bekymring for, at markedet er ved at stagnere.

Prisen på mælk er steget, og den konventionelle haler ind på den økologiske.

Lidl i Tyskland vil øge andelen af økologiske varer i sortimentet og sætter den kommende tid spot på økologiske varer produceret lokalt.

Klimaministeren og fødevareministeren er gået sammen om at få danskerne til at spise mere klimavenligt. 22 tip skal give inspiration til at skrue op for det grønne og ned for kødet.

Både forbruget og produktionen af kød ser ud til at falde i år af flere årsager.

For første gang siden 2012 oplever Aarstiderne faldende omsætning. Der er dog håb om, at tilbagegangen vender allerede i år.

Landbrug & Fødevarer forventer vækst på flere områder inden for økologien de kommende år.

Kokken Adam Aamann er blevet vild med at dyrke sine egne grøntsager. Antallet af kødfrie måltider er steget, i takt med at han har hevet mere og mere grønt op af højbedene i baghaven. Her er en sommermenu fra hans nye bog ”Aamanns grønne køkken”.

Otte ud af ti unge køber økologiske produkter, selv om de forbinder økologi med højere priser. Det viser en ny undersøgelse fra Forbrugerrådet Tænk.