Bælgfrugtpartnerskabet får en stor dansk dagligvarekoncern som nyt trækdyr

Coop bliver medlem nr. 88 af Bælgfrugtpartnerskabet. Det sker kort efter at nye tal fra DTU viser, at danskernes forbrug af bælgfrugter er firedoblet – fra 2 til 8 g om dagen.

Ca. 80 pct. af alle fødevarer købes i supermarkedet. Derfor spiller detailkæderne en afgørende rolle for, hvad der ender i danskernes indkøbskurve. Samtidig viser erfaringerne fra blandt andet udfasning af buræg og turbokyllinger, at når kæderne prioriterer en varekategori, så rykker salget.

For initiativtageren til Bælgfrugtpartnerskabet er det derfor en vigtig skalp at lande Coop i medlemskartoteket.

”Detailkæder er afgørende for at danskerne får flere sunde og grønne varer i indkøbskurven, fordi de har direkte kontakt med forbrugernes hverdag. Derfor er vi meget glade for nu at kunne åbne partnerskabet for flere kæder – og for at byde Coop velkommen,” siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej.

Coop øjner stort potentiale

Coop har længe stået på spring til at blive medlem af Bælgfrugtpartnerskabet, oplyser Thomas Roland, vareansvarlighed- og kvalitetschef, Coop:

”Vi har fulgt partnerskabet med stor interesse. Vi er blandt de detailkæder, der allerede sælger flest bælgfrugter, men potentialet er langt større. Hvis danskerne skal spise flere, kræver det fælles handling i hele værdikæden. Derfor kan vi ikke stå udenfor,” siger Thomas Roland.