Bælgfrugtpartnerskabet har nu snor i alle de største kæder

Bælgfrugtspartnerskabet udvider endnu engang partnerkredsen og kan nu byde velkommen til Dagrofa, som omfatter detailkæderne Meny, Spar, Min Købmand og Let-Køb samt Dagrofa Foodservice. Dermed er alle de landsdækkende dagligvarekæder med i partnerskabet.

Med Dagrofa ombord styrkes partnerskabet markant i detail- og foodserviceleddet – dér, hvor langt størstedelen af danskernes madvalg træffes, vurderer Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej, som etablerede partnerskabet i 2021.

“Vi er meget glade for at kunne byde Dagrofa velkommen i Bælgfrugtspartnerskabet. De er en stor spiller, der rammer rigtig mange danskere hver dag. At de styrker deres indsats omkring bælgfrugter både i detail og foodservice, har en reel betydning. Vi ved fra vores årlige undersøgelse af danskernes viden og holdninger til bælgfrugter, at næsten halvdelen af danskerne mangler inspiration fra supermarkederne. Men her går kæder som Meny foran – og kan være med til at inspirere andre,” siger Marie-Louise Boisen i en pressemeddelelse.

Bælgfrugter i alle kanaler

I dag købes omkring 80 pct. af danskernes mad i supermarkedet. Derfor spiller detailhandlen en nøglerolle, hvis vi skal rykke danskernes kost i en retning med fokus på øget sundhed og mindre klimapåvirkning.

Samtidig er foodservice-sektoren afgørende for at nå endnu bredere ud. Hver dag serveres millioner af måltider på restauranter, i kantiner og på hoteller, og her kan foodservice inspirere og understøtte professionelle køkkener i at vælge bælgfrugter som et smagfuldt og sundt alternativ, der gør en forskel i praksis.

“Som detailkæde er vi med til at forme danskernes indkøbskurv hver eneste dag – gennem pris, placering og inspiration. Det ansvar tager vi alvorligt. For os handler det ikke om at diktere kundernes valg, men om at gøre det lettere at vælge det, mange faktisk gerne vil: mere grønt og flere bælgfrugter i hverdagen. Når bælgfrugter både giver god smag, variation og ofte er et prisvenligt alternativ, oplever vi også, at kunderne vælger dem til,” siger Kristine Pilgaard, kommerciel direktør i Meny.

Som leverandør til foodservice er Dagrofa Foodservice allerede i gang med at inspirere alt fra lokale caféer til Michelin-restauranter, til at bruge flere bælgfrugter i menuen.

"Vi glæder os til at fortsætte og styrke denne indsats gennem Bælgfrugtspartnerskabet, så det bliver endnu nemmere for de professionelle køkkener at lave disse måltider,” siger Marlene B. Lindegaard, Gastronomisk Udviklingschef, Dagrofa Foodservice.