Æg og fjerkræ

Ægproducent Lars Bredahl føler sig fastlåst i et system, der har for rigide regler om hønseracer, og hvor producenterne får for lidt for deres æg, fordi det handler om at producere mest muligt for færrest penge. Regningen ender ét sted, siger han, og det er hos hønsene, der må betale med velfærden.

Risikoen for fugleinfluenza er faldet. Derfor ophæver Fødevarestyrelsen nu kravet om, at gæs, høns, ænder og kalkuner skal være under tag eller lukket inde.

Økologisk Landsforening ønsker et opgør med kravet om, at æg skal på køl, men hos Danske Æg vil man fastholde det.

POLITISK KLUMME: Økologisk Landsforening er ikke imod et kølekrav, hvis det er nødvendigt for fødevaresikkerheden, men omvendt vil vi gerne udfordre alle ressourcespild i vores fødevarekæde.

39 tilfælde af højpatogen fugleinfluenza de seneste fire år har tvunget økologer til at lukke dyrene ind mere end halvdelen af året. Flere producenter er stoppet, mens andre overvejer deres fremtid. Økologisk Landsforening så derfor gerne, at fjerkræ nu bliver vaccineret mod fugleinfluenza, så dyrene igen kan gå frit. Men vaccinationer kan betyde begrænsninger for eksporten af danske turbokyllinger, og derfor tøver myndighederne.

Et bredt flertal i Aarhus Kommune har tilkendegivet deres støtte til at forbyde kommunale indkøb af turbokyllinger. Et forbud er ikke vedtaget endnu, men det er tæt på.

Det vil formentlig forringe kyllingernes velfærd, hvis den økologiske branche øger deres daglige tilvækst, vurderer forskere fra Aarhus Universitet i en ny rapport.

Ambitionen om at udfase de hurtigtvoksende kyllinger er kommet i modvind.

Der er sket et fald i andelen af økologiske slagtekyllinger, der kan gå helt ubesværet. Forskere vurderer, at det kan skyldes en ny race, der vokser hurtigere.

NYT FRA ICROFS: Producenter skal nedbringe mængden af fosfor fra husdyrproduktionen, og forsøg viser, at fosfor i foderet til høns kan sænkes markant uden at gå på kompromis med æggeskals-kvaliteten.