Alle nyheder

Uanset hvilket scenario Klimarådet ser frem mod, vil dansk landbrug stå for op mod 90 pct. af den danske udledning af drivhusgasser i 2050. Det stiller krav til arbejdet med at trække gasserne ud af luften - og regeringens grønne trepartsaftale er utilstrækkelig.

Et nyt studie viser, hvordan nogle pesticider trænger ind i skrællen på æbler, hvilket medvirker, at de ikke kan skylles af. Skrælning af frugt og grønt kan mindske forekomsten af pesticidrester, men så fjerner man samtidig sunde dele af maden.

Ved at fjerne 169 ton plast fra kølediskene kan Coop reducere det årlige CO2-udslip med 539 t.

CO₂-afgiften, som er foreslået i 'Aftale om et grønt Danmark', kommer kun i begrænset omfang til at have betydning for planteavlere, vurderer Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

FAGLIGT TALT: Er fodermarken ramt af brandbæger, bør du tage affære og få luget ud i dem. Har du engbrandbæger i en brakmark, som ligger tæt på en fodermark, kan du med fordel luge dem ud også, så de ikke spreder sig.

KRONIK: Der er masser af muligheder for at gøre vores fødevaresystem mere bæredygtigt, men der mangler politisk initiativ og økonomi til at plukke de ellers lavthængende frugter.

FAGLIGT TALT: Vinduet for det optimale såtidspunkt for vinterraps lukker om lidt. Både såning for tidligt og for sent kan få negative konsekvenser.

For første gang er rugsorten Borris Rug nu høstet til kommerciel brug, og forventningerne til den er høje. Sorten egner sig specielt til økologer og klarer sig godt på marker med lavt input af kvælstof. Hos økolog Christian Hjorth er 140 ton af rugen nu i hus - høstet på 35 hektar og dyrket helt uden at tilsætte markerne gødning.

Alle Arlas økologiske gårde skal have udført et såkaldt naturtjek inden udgangen af 2026. Det skal vise, hvor og hvordan andelshaverne bedst sætter ind for at forbedre biodiversiteten. Økologi har i forvejen ca. 30 pct. mere biodiversitet end konventionelle marker.

KRONIK: Få store virksomheder dominerer nu den globale fødevareproduktion. Det betyder mindre gennemsigtighed og svagere konkurrence. Og der ses en stigning i antallet af fusioner og opkøb på alle stadier af det globale fødevaresystem, så produktionen samles på endnu færre hænder.