Alle nyheder

Ungt iværksætterfirma gør klar til at erobre verden med et helt nyt bæredygtigt fødevarekoncept, som forvandler et restprodukt fra bryggerierne til specialmel, granola og snack.

Debatten og de mange spørgsmål om forslaget om en ny struktur i Økologisk Landsforening får nu bestyrelsen til at afholde endnu et dialogmøde.

KRONIK: En ny klimadatabase, der viser klimaaftrykket fra 500 gængse fødevarer, har affødt kritik. Tænketanken Concito, der står bag databasen, svarer her på en række kritikpunkter.

KRONIK: Der er stigende interesse for at fodre økologisk fjerkræ med havre, fordi det indeholder protein af høj kvalitet. I tilgift er det godt for dyrenes velfærd

Ægteparret Ulrich Kern-Hansen og Fie Graugaard brugte mere end 30 år på at opbygge pionervirksomheden Hanegal, men nu har de solgt de sidste aktier i selskabet til ejerne af Future Food.

Forbruget af økologi i Storbritannien steg bemærkelsesværdigt meget det forgangne år. Der er dog en frygt for, at brexit kan bremse fremgangen.

FAGLIGT TALT: Mangan har bl.a. en yderst vigtig rolle i plantens fotosyntese, hvorfor der ses en nedgang i fotosynteseaktiviteten ved manganmangel.

Nye beregninger viser store besparelser, hvis danskerne begynder at følge de nye klimakostråd. Besparelsen kan hjælpe med at finansiere den grønne omstilling, mener Dansk Vegetarisk Forening.

Det vil spare samfundet op mod 38 mia. kr. årligt og forlænge livet for flere, hvis danskerne begynder at følge de nye klimavenlige kostråd med mere grønt og mindre kød.

DEBAT: Som menigt medlem af ØL har jeg intet hørt om de foreslåede strukturændringer før nu op til generalforsamlingen og er således slet ikke klædt på til at vurdere forslaget.