Alle nyheder

Madkultur23 viser, at økologien holder skansen på danskernes tallerken i en periode, hvor vi ellers har slækket på andre kvalitetsparametre, når vi køber ind til aftensmåltiderne.

Selv om flere har skruet ned for kødforbruget, viser undersøgelsen Madkultur23, at klimahensyn spiller en mindre rolle, når danskerne køber ind til aftensmaden, hvor kødet stadig spiller hovedrollen på de fleste tallerkener.

Chlorpyrifos, der er forbudt i EU pga. dets sundhedsskadelige effekt, er fundet i gængse varer som krydderier, bananer, ris og mel, viser en ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen.

Ved Agernæs på Fyn slår Ole Lawaetz Olesens arealer ud på biodiversitetsskalaen med noget af den mest mangfoldige i landet. Alligevel vil han med hjælp fra et biodiversitetstjek og regenerative dyrkningsmetoder forsøge at få de sidste dyr tilbage, som han husker fra sin barndom.

Den årlige pesticidrapport viser atter, at økologi er det sikreste valg, hvis man vil minimere risikoen for pesticidrester i sine fødevarer. Næsten 80 pct. af konventionelt dyrket frugt fra ind- og udland og godt 40 pct. af grønsagerne indeholder pesticidrester.

Efter nogle år med meget fokus på priserne, er danskerne igen begyndt at gå mere op i sundhed, når de køber ind i supermarkedet.

Efter flere dages kritik fra adskillige brancheorganisationer siger fødevareminister Jacob Jensen nu, at han er ved at undersøge, om der kan findes en løsning, så Det Økologiske Spisemærke kan reddes.

Imazalil findes i næsten alle konventionelle citrusfrugter, og rester af pesticidet kan måske føre til hormonforstyrrelser og øget risiko for kræft. På grund af usikkerheden vil Fødevarestyrelsen have imazalil ud af citrusfrugterne. Det spænder EU dog ben for.

Indsatsen for dansk eksport af økologi sættes nu ned i gear, på trods af at regeringen har et mål om at fordoble økologien frem mod 2030.

Det plejer ikke ske så sent på sæsonen, men det gjorde det alligevel: Flere steder i de danske farvande blev iltsvindet forværret fra oktober til den første del af november, viser en ny rapport.