Klimarådet foreslår klimakrav i Det Økologiske Spisemærke
Økologisk Landsforening støtter Klimarådets tanker om at indarbejde klima som en parameter i de økologiske spisemærker, så længe det ikke giver ekstra arbejde for de professionelle køkkener.
Mange polakker stoler mest på udenlandsk økologi
Mens forbrugerne i mange lande foretrækker varer fra lokale producenter, forholder det sig noget anderledes i Polen, da tidligere svindelsager blandt de polske økologer har sået mistillid til den lokale produktion.
Polen kan udvikle sig til et nyt vigtigt nærmarked for dansk økologi
Væksten i det polske detailsalg af økologi lå sidste år på godt 20 pct. og da fire ud af fem økologiske fødevarer bliver importeret, ligner Polen en oplagt destination for danske, økologiske varer, vurderer eksportteamet i Økologisk Landsforening.
Aarstiderne åbner nyt madkoncept, som er en hybrid mellem et spisested og en madbutik
Med åbningen af ’Aarstiderne i Classensgade’ på Østerbro forsøger den innovative måltidskasseproducent igen at sætte nye standarder for, hvordan man sælger økologiske fødevarer.
Mindre madspild og mere økologi i Skanderborg Kommune
Med en pose penge fra Fonden for Køkkenomstilling er Skanderborg Kommune klar til at skrue op for økologien og ned for madspildet.
Frankrigs største dagligvarekæde søger økologisk inspiration på danske butikshylder
E. Leclerc er hele tiden på jagt efter nye innovative produkter til den økologiske private label-serie Bio Village. I år bragte jagten den franske dagligvaregigant til butikshylder i Aarhus.
Sådan nudger vi forbrugerne til at købe mere økologi
Adfærdsforsker Pelle Guldborg og Økologisk Landsforening inviterer til møde på Aros, hvor de serverer opskriften på, hvordan forbrugerne kan nudges til at købe mere økologi.
Næste år skal gæsterne booke billet til ”Økodag Classic”
Det er dyrene og den økologiske landmand, som skal i centrum, når 75 værtsgårde efter planen åbner dørene for gæster til Køernes Forårsfest 10. april 2022.
De plantebaserede proteiner skal pirre forbrugernes nysgerrighed
Der er brug for yderligere produktudvikling, hvis Danmark skal indhente nabolandenes forbrug af bælgfrugter i maden.
Der er stadig grønt lys til verdens største økologimesse
Som coronasituationen ser ud i øjeblikket, håber Økologisk Landsforening stadig, at det bliver muligt at skabe en smittefri boble omkring de tyske messehaller og de 34 danske udstillere på den danske fællesstand, når BioFach efter planen bliver afviklet i Nürnberg i februar 2022.