Europæiske vegetarer efterlyser mere plantebaseret økologi
Fire nye forbrugerundersøgelser bør ifølge Økologisk Landsforening anspore flere af Danmarks økologiske producenter af plantebaserede fødevarer til at rette sigtekornet mod europæiske markeder.
Økologer glemmer at fortælle om varernes merværdi
Hvis de økologiske varer skal have endnu bedre fodfæste på markedet, skal de økologiske producenter blive bedre til at kommunikere værdierne bag deres varer.
Succes for Coops klimalaboratorium
Coops Klima Kvickly i Aarhus har på et halvt år reduceret klimaudledningen med 14 pct. per vare og samtidig øget indtjeningen.
Flere end 30 firmaer er klar til fælles eksportfremstød for dansk økologi
De danske deltagere til BioFach 2023 holdt kickoff-møde på BaneGaarden i København, inden de til februar sætter kurs mod Nürnberg og verdens største økologimesse.
Det er stadig de økologiske grise og eksporten, som trækker læsset hos Friland
Frilands to økologiske koncepter bidrager nu med 90 pct. af omsætningen Danish Crowns datterselskab, som henter 59 pct. af omsætningen i udlandet. Selskabet har dermed en væsentlig aktie i, at Danmarks samlede eksport af kød i 2021 voksede med 159 mio. kr.
Eksporten af økologiske fødevarer vokser med næsten en halv mia. kr. og sætter ny rekord
Salget af kød til det tyske marked blev det store trækdyr for eksporten af økologiske fødevarer i 2021, som samlet voksede med 17 pct. til rekordhøje 3,3 mia. kr.
EU støtter kampagne for økologisk ost
Ny kampagne sætter fokus på, hvorfor forbrugerne tilsyneladende foretrækker uforarbejdede økologiske fødevarer og køber mælk i stor stil, mens det er vanskeligere at afsætte de økologiske oste.
Friland og det økologiske kødsalg er udfordret efter turbulent år med rekordomsætning
Friland lagde godt fra land i det seneste regnskabsår, men sidste halvår udviklede sig til lidt af en rutsjebanetur med faldende efterspørgsel og eksplosivt voksende udgifter, men alligevel formåede Friland for første gang at runde milliarden.
Et blik tilbage for at se fremad
Økologisk Landsforening har netop udgivet Øko-Året 2022, der er foreningens årsbrev og et tilbageblik på de mange aktiviteter, resultater og begivenheder, som har præget et år, som på flere måder har været unikt.
Fem professionelle køkkener har gjort bælgfrugten til deres ven
Erfaringerne fra en håndfuld frontløberkøkkener viser, at det er muligt at integrere flere bælgfrugter i maden i landets professionelle køkkener.