Jakob Brandt

De økologiske forbrugere er begyndt at købe mere økologi, og som vært for Sofari, kan du være med til at sikre, at de stopper flere bakker med økologiske koteletter i indkøbskurven.

Efter fire år som leder af Danish Crowns salgskontor i Shanghai er det en optimistisk Søren Tinggaard, som ved årsskiftet overtog direktørstolen hos Friland A/S, og han oplyser, at indtjening på det økologisk grisekød er begyndt at stige.

Overskydende burgerboller fra Jalm&B ender i specialproduktion af ny økologisk øl, som Jacobsen brygger til Rema 1000.

Både et flertal af danskerne, flere organisationer og landsdækkende dagligvarekæder mener, at tiden er moden til at sænke momsen på frugt og grønt.

Sammen med Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, leder SuperBrugsen, Kvickly og Coop efter innovative kandidater til Produktprisen 2024.

Kontrolkampagne fra 2023 viser, at der ikke altid er harmoni mellem spisestedernes anprisninger af økologi og de råvarer, som fødevarekontrollanterne finder ude i landets professionelle køkkener.

Meny fortsætter i Irmas fodspor og vil udvikle dansk madkultur via tætte partnerskaber med udvalgte fødevareproducenter i en satsning, som supermarkedskæden kalder ’Danske Madskatte'.

Efter en periode hvor Arla har arbejdet på at nedbringe indvejningen af økologisk mælk, oplever verdens største økologiske mejeri nu igen vækst i det økologiske salg.

Planteslagterne begyndte i 2023 at levere varer til kunder i både England, Tyskland og Tjekkiet, og med navneskiftet til PerfectSeason håber selskabet på at vinde nye markedsandele i udlandet.

Med kampagnen "Bælg mig" ønsker Lidl-kæden at afprøve nye produkter og koncepter af for at finde ud af, hvad man som dagligvarekæde kan gøre for at få kunderne til at vælge mere plantebaseret kost.