Mad og marked

Det bliver nu muligt at få leveret økologiske varer direkte til døren til samme pris som i discountbutikkerne.

204.000 danskere oplevede søndag øko-køernes begejstring over at blive lukket ud på forårsgræs.

Leverandørerne fik en unik adgang til discountkædens indkøbere på tværs af alle kategorier, da Lidl for første gang inviterede 17 økologiske producenter til hovedkontoret i Kolding.

Beslutningen om at deltage i den landsdækkende økologi-kampagne Ren Madglæde var for alvor med til at sætte udviklingen af Lidls økologiske sortiment på skinner.

Økodag er kulminationen på mange menneskers arbejde i Økologiens Hus, hos mejerierne og på de 59 værtsgårde.

Et samarbejde mellem en bærproducent, en konceptudvikler og et
lokalt bryggeri skal sælge smagen af Thy på flaske.

Hos Thisted Bryghus glæder direktør Aage Svenningsen sig over, at Thy-egnen gennem de seneste år har markeret sig stærkt på landkortet som en egn med gode råvarer og dygtige fødevareproducenter.

Christian Puglisis landbrug Farms of Ideas skal ikke længere ligge i Lejre.

Nu slår økologien også for alvor igennem i de danske storkøkkener. Arlas salg af økologiske mejeriprodukter til danske storkøkkener er vokset markant på to år.

De økologiske mejerier tillægger det kæmpe værdi, at landmændene åbner deres gårde for forbrugerne. Antallet af værter er dog faldet.