Uddannelse

Kandidater fra Aarhus Universitets nye uddannelse skal være med til at finde ud af, hvordan vi dyrker fremtidens fødevarer, samtidig med at vi tager hensyn til både landbrug, klima og miljø.

To dage om ugen er skoledagen markant anderledes for 21 børn i Chile: De køres til en lille landbrugsskole for at lære om agro-økologi og selvforsyning, og flere lignende initiativer spirer nu frem i landet. Det er noget, myndighederne har bemærket.

Som noget nyt i år kan landsbrugseleverne for første gang vælge økologi som speciale på deres uddannelse. Men kun fire ud af de 15 danske landbrugsskoler udbyder økologispecialet til deres elever.

Victor Leth fra Randers-egnen vinder prisen som Årets Øko-elev for bl.a. at have fungeret som hjælpelærer på sin uddannelse.

Hotel- og Restaurantskolen i København får 22 mio. kr. til at udvikle og teste nye modeller for håndværksbaseret undervisning og grøn gastronomi, som skal være med til at løfter fagligheden i uddannelsen på skolen.

Færre studerende har valgt en videregående uddannelse inden for jordbrugs- og fødevaresektoren. Det vækker bekymring hos Landbrug & Fødevarer.

Fra august kan landbrugseleverne som noget nyt vælge økologi som speciale i deres uddannelse. Desuden arbejdes der på at få mere fokus på klima og bæredygtighed på landbrugsuddannelserne.

Kender du en landbrugselev med en særlig interesse for økologi? L&F's økologisektion kårer igen i år 'Årets Øko-elev', og du har mulighed for at indstille din favorit blandt landbrugets mange unge talenter.

For at sikre en inspirerende undervisning og i sidste ende øge rekrutteringen til det økologiske landbrug, har Innovationscenter for Økologisk Landbrug inviteret 25 undervisere fra landbrugsskolerne med på tur.

Folketinget har netop vedtaget en ny lov, der ændrer forholdene for praktikanter i landbruget.