Forældre misforstår centralt kostråd om mindre kød
En ny undersøgelse viser, at forældre gerne vil tage mere klimavenlige valg, men at kød ses som en nem og sund løsning i en travl hverdag. Flere forældre tror fejlagtigt, at anbefalingen om mindre kød kun handler om klima og ikke sundhed.
Forskningsprojekt skal bane vej for ny generation af sunde børn
I forbindelse med forskningsprojektet ’Generation sunde børn’ har medstifter af Aarstiderne Søren Ejlersen og selskabets udviklingschef, Thomas Hess Nielsen, etableret firmaet Øjn ApS, som står bag et effektivt og billigt økologisk skolemadskoncept, som formentlig vil kunne benyttes på de fleste af landets skoler.
Københavns Kommune investerer 100 mio. kr. i superkøkken til EAT-konceptet for økologisk skolemad
I efteråret 2024 skal EAT-skolemad efter planen forlade de nedslidte og utidssvarende rammer på Nørrebro og flytte til et 3.000 kvm. stort højteknologisk køkken, som Københavns Kommune er i færd med at bygge for ca. 100 mio. kr.
Folkeskolerne i Københavns Kommune kan vælge mellem to koncepter for økologisk skolemad
De 70 folkeskoler i Københavns Kommune kan vælge mellem to forskellige skolemadskoncepter, som begge prioriterer økologien højt. Skal man finde en model, der kan udrulles til hele landet, kunne en hybrid mellem EAT Skolemad og Madskolerne være en løsning, vurderer enhedschef, Søren Buhl Steiniche.
Heldigvis er diskussionen om fremtidens mad på skolen ved at komme op i gear
KLUMME: Selvom mange formentlig synes, at den danske madpakketradition er et stykke mindeværdigt dansk madkultur, skal vi måske bare vænne os til, at den gjorde det godt i mange år, men at den nu har nået sidste salgsdato?
Partier fra begge fløje ønsker skolemad, men flertallet mangler
En rundspørge viser, at partier på begge fløje går ind for skolemad, men de kan ikke mønstre et flertal.
Tidligere fødevareminister vil have sit parti til at gå ind for skolemad
Det er ikke Socialdemokratiets holdning, at der skal indføres skolemad, men det vil partiets tidligere fødevareminister Rasmus Prehn have ændret på. Han får opbakning fra både Kost- og Ernæringsforbundet og Økologisk Landsforening.
Lidl forlænger momsfri kampagne til marts
En stor interesse og et markant øget salg får nu Lidl Danmark til at forlænge deres momsfri-kampagne på frisk frugt og grønt, mens Økologisk Landsforening øjner en ny åbning for differentieret moms på økologiske fødevarer.
Plantebranchen vil have plantedrikke med i skolemælksordningen
Plantebranchen arbejder på at få plantedrikke med i skolemælksordningen og at få ændret reglerne for økologi, så det fx bliver lovligt at tilsætte kalcium fra naturlige kilder.
Voksende pres for at sænke momsen på frugt og grønt
Både et flertal af danskerne, flere organisationer og landsdækkende dagligvarekæder mener, at tiden er moden til at sænke momsen på frugt og grønt.