Der er mange veje til en mere frugtbar jord

FAGLIGT TALT: Jordfrugtbarhed er målet, og vejene hertil er mange, men biologi spiller en helt afgørende rolle for at gøre jorden mere frugtbar. Se her et udpluk af de muligheder man som landbruger har.

14. juli 2025
Læsetid: 3 minutter
Hænder tager en jordklump op
Der forskes på livet løs i interaktionen mellem de levende rødder og jordens fødekæde: bakterier, protozoer, svampe og mikroleddyr. Foto: Irene Brandt-Møller

Fladekompostering, direkte såning, skrælpløjning, companion cropping, holistisk afgræsning med videre er alle nye teknikker, der afprøves i det økologiske jordbrug med henblik på at reducere jordbearbejdningen og i højere grad gøde jorden frem for planterne.

Jordfrugtbarhed er målet, og vejene hertil er mange, men fakta er, at biologi spiller en afgørende rolle og er katalysator for den udvikling, der sker inden for området.

At stimulere mikroorganismerne til at yde mest muligt til gavn for plantevæksten er en teknik, der har åbenlyse fordele: Jordbiologi øger omsætningshastigheden, fremmer frigivelsen af næringsstoffer fra den bundne pulje, forbedre jordens struktur, beskytter planten mod sygdomme og binder kulstof.

Mikroorganismer i et stort antal og diversitet er en overset ressource, der har potentialet til at ændre de økologiske dyrkningsmetoder, om end der er meget, vi endnu ikke ved om jordens biom. Der forskes på livet løs i interaktionen mellem de levende rødder og jordens fødekæde: bakterier, protozoer, svampe og mikroleddyr.

Levende rødder og deres rodexudater er en afgørende fødekilde for jordens biom. Det er derfor essentielt at holde jorden dækket med levende planter året rundt.

Efterafgrøder er ligeledes en kendt kilde til at styrke jordens biom, men sammensætningen af efterafgrøden skal være divers og bestå af flere arter for at maksimere udskillelsen af lettilgængeligt kulstof.

En anden måde at stimulere jordens biom på er ved at blande hovedafgrøderne, så vi opnår et plantedække bestående af flere arter gennem hele sæsonen.

Kendt er blandinger af vårsæd og bælgsæd, men også blandinger af kornarterne, suppleret med et udlæg, stimulerer jordens biom. Andre mere udfordrende muligheder er majs og hvid lupin, hestebønne og vårraps, samt polykulturer.

Kompost er et levende biom i sig selv og vil have en gavnlig effekt på planternes muligheder for at få de rette mikroorganismer i spil, når de er udfordret i deres vækst.

Essensen er jordens struktur. Krummestruktur udgør den beboelige porrestørrelse for jordens liv. Er porrene for store eller for små, er de ubeboelige og jorden død.

Jordbearbejdning med stål fordrer en plan for biologiens genoprettelse og genhusning af mikrolivet; skal det ske med efterafgrøder, blandingskulturer eller kompost?