Coop vil løfte salget af frugt og grønt med en halv mia. kr.
Coop lancerer ny bæredygtighedsstrategi, som skal accelerere den grønne omstilling af koncernens fire dagligvarekæder og gøre det nemmere for kunderne at træffe det sunde og bæredygtige valg.
Ifølge Coop vil dagligvarekoncernens nye bæredygtighedsstrategi formentlig være med til at løfte salget af frugt og grønt med en halv mia. kr. i 2030, hvor Coop samtidig sigter mod væsentlige reduktioner i emballage- og energiforbruget.
Coop lancerer i dag en ny bæredygtighedsstrategi frem mod 2030, som bl.a. skal øge salget af frugt og grønt og mindske klimaudledningen, oplyser Coop i en pressemeddelelse.
Med strategien ”Sammen om din & min bæredygtige fremtid” giver Coop sit svar på nogle af samfundets største udfordringer i forhold til den grønne omstilling. Den skal gøre det lettere for danskerne at træffe de grønne og sunde valg i hverdagen.
Ifølge Coop er bæredygtighed særligt vigtigt for dagligvarekoncernens kernekunder. Derfor skal den nye plan være med til at ”cementere Coops position som Danmarks mest ansvarlige dagligvarevirksomhed”, og Coop forventer, at planen vil være med til at løfte salget af frugt og grønt med en halv mia. kr. i 2030.
Det harmonerer med ambitionen bag bæredygtighedsstrategien, som bl.a. handler om at sænke klimaaftrykket via flere initiativer. Går det efter planen, får strategien i 2030 en effekt, der betyder, at:
Det samlede salg af frugt og grønt er øget med omkring 500 mio. kr.
Madspildet er reduceret med 50 pct.
Coops samlede emballageforbrug er reduceret med ca. 900 tons
”Coop har historisk været den førende virksomhed inden for bæredygtighed i dansk dagligvarehandel. Den position skal vi holde fast i. Vi har sat omfattende mål for, at danskerne kan have tillid til, at vi fortsat tager ansvar for en mere bæredygtig og grønnere fremtid,” siger Thor Skov Jørgensen, adm. direktør for Coop.
Strategien har tre hovedpunkter
-
Grønnere og bedre hver dag: Coop vil arbejde for at danskernes måltider og dagligvarer bliver grønnere, sundere og fri for skadelig kemi.
-
Mindre CO2 og mere natur: Coop vil arbejde langsigtet mod en klimaneutral fødevaresektor og med respekt for naturens knappe ressourcer
-
Styrk samfund og mennesker: Coop vil drive udvikling af medarbejdere og lokalsamfund med udgangspunkt i styrken fra fællesskabet.
Kilde: Coop
”Med strategien gør vi bæredygtighedsarbejdet til en integreret del af Coops forretning og noget, som kunderne vil opleve, når de besøger vores butikker. De vil f.eks. opleve, at vi gør det nemmere at leve sundt, at vi reducerer vores klimabelastning gennem mindre madspild, emballage og energiforbrug,” siger ESG- og bæredygtighedschef Trine Rubæk Olsen.