Alle nyheder

Økologisk Landsforening og Friland lancerer hver sin digitale kampagne, som skal give flere lyst til at sætte tænderne i kød fra økologiske grise.

Workshops på Halkær Kro hjælper fødevareproducenter med at udnytter restprodukter som ingrediens i andre fødevarer.

Et nyt projekt har undersøgt, om køer, som får meget lav tildeling af foder på stald, bliver presset til at bruge så meget tid på afgræsning, at det går ud over liggetiden og dermed køernes velfærd.

Kunderne holder fast i økologien, men de kigger mere på prisen end tidligere, viser erfaringerne fra Coop-kæden.

Hønsene har været lukket inde i et halvt år for at forhindre smitte med fugleinfluenza, så man skal være varsom med at lukke dem ud igen. Her er en række gode råd fra fjerkrækonsulent Niels Finn Johansen.

Efter et halvt års nedlukning er risikoen for fugleinfluenza nu så lav, at de økologiske og fritgående fjerkræ igen må komme ud.

Den sjællandske Spar-købmand Henrik Købke har skruet markant op for det økologiske sortiment. Det har tiltrukket nye kunder og er en væsentlig årsag til, at salget af økologiske varer voksede med 250 pct.

LEDER: Det er ikke bare en naiv, smuk tanke, når økologien taler om naturlighed for dyrene; forskningen viser, at flere behov hos dyrene bliver tilgodeset, når de har mulighed for at komme ud.

Flere end tre ud af fire solgte Fairtrade-varer er også økologiske. Støtter man Fairtrade-ordningen, kan man samtidig hjælpe bønderne i ulandene med at fastholde deres økologicertificering

BLOG: Jeg har udfordret mig selv og Fælleshaverne: Kan deres koncept hjælpe mig med at få etableret en ordentlig køkkenhave så let som muligt - uden jeg skal bruge timevis med næsen nede i havebøger?