Jakob Brandt

Madprofessionelle fra hele landet inviteres til fem gratis fagdage med fokus på inspiration, vidensdeling og konkrete værktøjer, som kan gøre arbejdet nemmere i det plantebaserede køkken.

Risikoen for fugleinfluenza er faldet. Derfor ophæver Fødevarestyrelsen nu kravet om at gæs, høns, ænder og kalkuner skal være under tag eller lukket inde.

Arla driver i forvejen tre innovationsgårde i udlandet, men nu bliver Danmark hjemsted for den første økologiske innovationsgård, som skal bidrage til at accelerere den grønne omstilling.

Hvis der skal skrives en drejebog for en vellykket Økodag, kunne den sagtens være skrevet søndag på Hagens Mølle, som var en af de 45 økologiske gårde, der i weekenden tilsammen tiltrak ca. 140.000 gæster til det landsdækkende event.

Hotelkæden Scandic og isproducenten Hansens Is indgår partnerskab.

Mens fire ud af fem konventionelle malkekøer aldrig kommer på græs, er deres økologiske kusiner sikret mindst et halvt år på græs, og faktisk kan hver tredje øko-ko se frem til 7-9 måneder under åben himmel.

Fem af de 46 værtsgårde er allerede fuldt booket, og hvis vejret bliver godt forventer Økologisk Landsforening tæt 150.000 gæster til Økodag.

Selv om parret bag jerseygården Sønderfenner kom ind i økologien på et uheldigt tidspunkt, er de efter kun to år som ny­omlagte mælkeproducenter klar til at debutere som Økodagsværter.

Tre nye Arla el-lastbiler skal nu supplere den første store el-lastbil i Danmark. Det gør det muligt for Arla at levere meget mere mælk til københavnerne på grøn strøm.

Marie-Louise Boisen Lendal er udpeget som ny formand for Fonden for Plantebaserede Fødevarer, som råder over 675 mio. kr.