Jakob Brandt

Icoel har udviklet nyt værktøj, som skal hjælpe økologerne med at beregne meromkostninger ved at producere konsumafgrøder.

Hotel- og Restaurantskolen i Valby har efter en udbudsproces valgt at pege på Dagrofa Foodservice som ny hovedleverandør af fødevarer til skolens kantine og den faglige undervisning i madlavning.

Danskerne skal til valgurnerne for at stemme om hvem af seks kandidater, der skal krones som Danmarks nationalfisk.

Det madpolitiske samlingspunkt Madland åbner denne uge sin egen Madsystemskole – en ny eftermiddagsskole, der skal engagere unge i den nationale og europæiske samtale om fremtidens madsystemer.

Siden årsskiftet har Føtex løftet salget af nøglehulsmærkede varer med 10 pct., men kædens direktør drømmer om at indføre en såkaldt Nutri-Score, som omfatter alle fødevarer.

En ny optælling fra Kræftens Bekæmpelse viser, at i gennemsnit 46 pct. af alle tilbud i de ugentlige tilbudsaviser er på varer som sodavand, slik, kager, salte snacks, alkohol og færdigretter.

Ser danskerne 1-3 år frem i tiden, så forventer 48 pct., at de vil øge deres forbrug af økologiske fødevarer sammenlignet med deres nuværende forbrug

Nyt initiativ fra Dagrofa skal løfte andelen af dansk frugt og grønt med 10 pct. inden 2030.

I løbet af første halvår 2025 er salget af økologiske fødevarer i Danmark steget 4,4 pct. Stigningen er dog primært drevet af prisstigninger, og nu skal det internationale økologiske topmøde Organic Summit i København være med til for alvor at bane vejen for væksten.

Det er ikke muligt at sikre dyrevelfærd i pelsproduktion for mink i det nuværende system. Det fastslår EU’s uafhængige rådgivningsorgan European Food Safety Authority, EFSA.