Mark og stald

KRONIK: Både den økologiske og den konventionelle oksekødsproduktion er udfordret på grund af bidraget til landbrugets klimabelastning. Men med et stigende fokus på såvel fødevarekvalitet som dyrevelfærd kan vi stimulere et mere bæredygtigt kødforbrug

Det ligner et afgørende gennembrud for den hjemlige produktion af økologiske bælgfrugter til konsum, når Aurion nu tilbyder lønproduktion af hele processen fra oprensning og afskalning til eventuel forarbejdning og pakning af danske bælgfrugter.

Flere grovvareselskaber laver nu klimadeklarationer på deres konventionelle foderblandinger. Et godt værktøj for landmændene, mener Økologisk Landsforening, som dog gerne ser, at de økologiske foderblandinger ligeledes bliver omfattet - også selvom det skulle være med afsæt i konventionelle standardværdier.

FAGLIGT TALT: Efterspørgslen på proteinafgrøder stiger, men har man ikke faciliteter til at opbevare proteinafgrøderne, er man ikke interessant som leverandør til det nye marked.

KRONIK: Køer er stærkt motiverede til at tage sig af deres kalve, og det er naturligt for kalve at starte livet med at drikke mælk hyppigt og bliver beskyttet og vejledt

Ensilage spredt med strømaskine flere gange dagligt giver rolige slagtesvin og rene stier.

Landbrugsstyrelsen har i april åbnet en ny tilskudsordning for økologiske jordbrugere. En række af de udvalgte teknologier understøtter god dyrevelfærd, men kravene for at søge udelukker de små producenter

Når landmænd anvender kalk på sur jord reducerer det udledningen af lattergas og gavner udbyttet - til gengæld øger det også CO₂-udledningen en smule, viser et nyt forsøg.

Pløjefri dyrkning kan sænke landbrugets udledning markant, viser nyt britisk studie. Dansk forsker er dog forsigtig med at drage endelige konklusioner.

Det frie udeliv skåner økologiske malkekøer for trykninger, men øger risikoen for leverikter, viser en ny analyse af slagtefund.