Økonomien i økologisk griseproduktion er på sporet igen
Resultatet på 156 kr. per gris i 2025 står i skarp kontrast til katastrofeåret 2023, hvor der var et tab på 366 kr. per gris. En analyse af 23 driftsregnskaber viser også, at billedet er vendt fra et gennemsnitligt underskud til et overskud.
Økonomien i den økologiske griseproduktion er på vej tilbage til et fornuftigt niveau efter et par hårde år. Således var resultatet pr. økologisk gris et overskud på 156 kr. i 2025 ifølge grundlaget for økologisk smågrisenotering.
Det skriver Innovationscenter for Økologisk Landbrug i en pressemeddelelse.
Innovationscentret har i projektet 'Økonomi i økologi' analyseret regnskabstal fra de seneste 11 år for økologiske bedrifter med griseproduktion (2014-2024) og via udtræk fra den beregnede økologiske smågrisenotering (2016-2025) beskrevet økonomien ved at producere økologiske grise.
Økologiske producenter af både smågrise og slagtegrise har i 2024 oplevet en økonomisk fremgang, der kan mærkes på bankkontoen - også selvom grundlaget bag den økologiske smågrisenotering viser et underskud på 51 kr. pr. gris produceret i denne periode.
Dette resultat er forudsat helt nye stipladspriser, og derfor er resultatet lidt bedre for allerede etablerede bedrifter, som har bygget tidligere. Resultatet på 156 kr. pr. gris i 2025 står i skarp kontrast til katastrofeåret 2023, hvor der var et tab på 366 kr. pr. gris.
Faldende antal søer
Den dårlige økonomiske periode i økologisk griseproduktion afspejles også af Danmarks Statistiks opgørelser over bestanden af økologiske søer i Danmark, som var på ca. 19.500 søer i 2021 og kun ca. 13.750 søer i 2024.
Nedturen kan forklares med en stærkt stigende foderpris som følge af Ukraine-krigen, koblet med at afregningspriserne ikke fulgte med op, men snarere faldt lidt, hvilket betød tre år med tab i produktionen.
I en analyse af 23 driftsregnskaber fra økologiske griseproducenter ses også en markant forbedring af driftsresultatet: Mens der i 2023 var et gennemsnitligt underskud på 445.000 kr. pr. bedrift, var der i 2024 et gennemsnitligt overskud på 545.000 kr.
Ser man økonomien i økologisk griseproduktion over en lidt længere årrække, er der ganske store udsving med flere år næsten uden indtjening. Det betyder, at det har været svært at konsolidere produktionen i samme grad, som for eksempel økologiske malkekvægsbesætninger har haft mulighed for.
Hele analysen kan læses på innovationscentrets hjemmeside.
