Mad og marked
Forrige Side 15 af 196 (der er 1956 resultater) Næste
Forskere peger på behov for miljømærkning, efter de så folks manglende viden om fødevarers aftryk
I en britisk undersøgelse udviste testpersonerne flere misforståelser om forskellige fødevarers miljøaftryk. Det viser, at der er behov for en mærkningsordning, mener forskerne bag.
Friland: Markedet for økologisk oksekød er ramt af den perfekte storm
Danish Crowns datterselskab oplever et voldsomt pres på råvaremarkedet i Europa – både i forhold til økologisk grisekød og oksekød.
Fødevarekontrollen giver de økologiske menukort et ekstra tjek
Økologi, festivalmad og egenkontrol er nogle af de kontrolområder, som Fødevarestyrelsen vil gå i dybden med i det nye år, fremgår det af de planlagte kontrolkampagne for 2026.
Lidl barberer toppen af priserne på flere end 100 økologiske varer
Lidl sænker fra søndag den 11. januar priserne på over 100 økologiske produkter i alle kædens 167 butikker, og økologien bliver dermed inddraget yderligere i den løbende priskrig mellem landets discountkæder, som tilsammen står for halvdelen af det danske dagligvaresalg.
Det giver størst effekt at sænke momsen på økologi
Mens det meste af dagligvarebranchen, flere organisationer og virksomheder bakker op om en nedsættelse af momsen på frugt og grønt, mener Økologisk Landsforening, at de positive effekter ved at indføre lavere moms på økologiske fødevarer vil være væsentligt større.
Det kan gøre mere skade end gavn at stigmatisere ultraforarbejdet mad
KRONIK: Fremtidens sunde kost vil afhænge af teknologier som plantebaserede proteiner, fermentering og nye metoder til fødevareproduktion. At skabe frygt for fødevareforarbejdning bremser denne udvikling og gør det sværere at håndtere globale udfordringer inden for ernæring og klima.
Danskerne vil gerne betale mere for bedre dyrevelfærd
En ny Epinion-måling viser, at 55 procent af danskerne er parate til at stramme reglerne for dyrevelfærd, selv om det skulle betyde, at det bliver dyrere at købe kød.
Caféejer i Cold Hawaii går klart efter Ø-mærket: »Det er uhyggeligt, hvor mange sprøjtegifte der er i almindelige varer«
For Rikke Thorøe Grønning er det enkelt: Hold dig til det økologiske, når du køber ind - så har du lagt grunden til et godt måltid. Sådan driver hun et guldmærket spisested i surferbyen Klitmøller.
Tilfredsstillende år for Naturmælk, som søger nye veje for at sikre indtjeningen
Selv om Naturmælk måtte vinke farvel til syv andelshavere og kun tog en ny mælkeleverandør ind i løbet af det seneste regnskabsår, leverede det økologiske selskab et tilfredsstillende resultat på 2,8 mio. kr., og har udsigt til en øget indvejning af mælk i det nye år.
Der er stadig ledige pladser i det vigtigste udenlandske eksportvindue for danske økologiske produkter
Der er kun ni uger til åbningen af 2026-udgaven af fagmessen Biofach i Nürnberg, hvor danske producenter skal bygge videre på de seneste fire års eksportfremgang, og arrangørerne af den danske fællesstand hører positive signaler fra de vigtigste eksportmarkeder.