Danske fastfoodkæder rammer bunden i undersøgelse af dyrevelfærd
Populære fastfoodkæder som McDonald's, Burger King og Domino’s står meget svagt i ny bred undersøgelse om kyllingevelfærd, konkluderer World Animal Protection Danmark. Ingen af de undersøgte kæder kunne kategoriseres som "god" eller "førende".
Mens de offentlige køkkener i stigende grad fravælger turbokyllingerne af hensyn til dyrevelfærden, er de hurtigtvoksende kyllinger særdeles efterspurgte blandt fastfoodkæderne, som i øvrigt har mere end svært ved at efterleve deres ambitioner og løfter om bedre dyrevelfærd. Det viser en ny undersøgelse fra World Animal Protection Danmark.
“Hvis man går op i dyrevelfærd for kyllinger, skal man ikke hente sin sandwich eller burger i de mest udbredte fastfoodkæder som Burger King, McDonalds eller pizzakæden Domino’s. Sammen med Starbucks og Subway står de fem kæder nemlig meget svagt og ligger helt i bunden af skalaen," siger Pernille Fraas Johnsen, seniorrådgiver i World Animal Protection Danmark.
Som organisationens dyreadfærdsekspert står hun bag den danske del af den tværnationale undersøgelse ‘The Pecking Order’, hvor fastfoodvirksomheder er blevet vurderet på deres konkrete tiltag, samt deres hensigt i forbindelse med kyllingers dyrevelfærd og derefter inddelt i seks niveauer.
I Danmark er 12 kæder blevet vurderet: Burger King, Domino’s, Espresso House, Ikea, Joe & The Juice, Kentucky Fried Chicken, Max Burger, McDonald’s, Pizza Hut, Starbucks, Subway og Sunset Boulevard.
Undersøgelsen ‘The Pecking Order 2025'
Undersøgelsen ‘The Pecking Order’ er en benchmarkanalyse af dyrevelfærden for de slagtekyllinger, der bliver brugt inden for fastfoodbranchen i Europa.
Den er baseret på den anerkendte europæiske standard, ECC (European Chicken Commitment), der indeholder en række videnskabeligt baserede minimumskrav for produktion af slagtekyllinger, som har til formål at forbedre kyllingernes velfærd.
Kæderne rangeres efter niveau 1-6, hvor 1 er det bedste og 6 det dårligste.
World Animal Protection har undersøgt fastfoodindustrien i følgende europæiske lande:
Tjekkiet, Frankrig, Italien, Polen, Rumænien, Sverige og Danmark.
“Det er en meget skuffende konklusion, at de største fastfoodkæder i Danmark, hverken viser nogen særlig intention eller interesse for at inkludere forbedringer af kyllingevelfærden i deres virksomhedspolitikker eller praksis. Generelt står det virkelig sløjt til med kyllingevelfærden i danske fastfoodkæder, når vi efter grundige analyser må konstatere, at syv ud af 12 firmaer klarer sig ‘dårligt’ eller ‘meget dårligt’,” siger Pernille Fraas Johnsen.
Bruger primært turbokyllinger
Når der er tale om kyllingekød i fastfoodindustrien, så kommer det i langt overvejende grad fra turbokyllinger, der vokser så hurtigt, at de har svært ved at bære deres egen vægt og ikke kan gå normalt. Kyllingerne holdes i kæmpe flokke med 20 kyllinger på hver kvadratmeter i stalde uden dagslys, vinduer, adgang til udendørs arealer eller berigelse.
“Kæderne må se at komme ind i kampen og løfte deres dyrevelfærd betragteligt. Som absolut minimum bør de overholde den anerkendte standard ECC (European Chicken Commitment)”, som vi har bedømt dem efter,” mener Pernille Fraas Johnsen.
“Vi så allerhelst, at de store kæder tog deres kunder så alvorligt, at de som en selvfølge havde et udbud af økologiske eller frilands-alternativer, så der rent faktisk er et reelt valg for kunder, der bekymrer sig om dyrenes opvækst og forhold,” fortsætter hun.
Ingen af de 12 danske fastfood-virksomheder opnåede en samlet score, der kvalificerede til niveau 1 (Førende) eller niveau 2 (God) med hensyn til deres politik og praksis for dyrevelfærd for kyllinger.
Joe & the Juice er den virksomhed på det danske marked, som opnår den bedste samlede score - niveau 3 - for sit arbejde og indsats med at vælge kylling produceret med bedre dyrevelfærd.
Det er også den eneste virksomhed, som er meget tæt på at opnå karakteren “God”, da den både har en klar politik og målsætning for kyllingevelfærd, og at den på sin hjemmeside informerer om, hvor langt kæden rent faktisk er kommet med at indføre de specifikke ECC-krav i sin forsyningskæde.
Espresso House, konkursramte Kentucky Fried Chicken og Max Burger lå også på niveau 3, men med lidt færre point end Joe & The Juice.
Lover, men handler ikke
Resultaterne fra analysen af danske fastfoodkæder viser, at flere af kæderne faktisk har forpligtet sig til at forbedre dyrevelfærden for slagtekyllinger, men at den efterfølgende implementering og rapporteringen af de konkrete tiltag halter bagefter.
“Selskabernes intentioner hænger desværre ikke sammen med standarden i de kyllingesandwich og -burgere, de langer over disken til deres kunder hver dag,” siger Pernille Fraas Johnsen og tilføjer:
“Det er desværre et mønster, der gentager sig i alle de lande, vi har undersøgt, og det vækker bekymring for tempoet i de fremskridt, vi meget gerne så i både Danmark og andre EU-lande.”
Dyrebeskyttelsesorganisationen oplyser, at den endelige rapport er blevet tilsendt samtlige kæder, der er bedømt i undersøgelsen.
“Vi vil meget gerne have en konstruktiv dialog med fastfood-branchen, og vi vil gerne hjælpe dem med at få sat en bedre kurs, der fokuserer på kvalitet og dyrevelfærd fremover,” siger Pernille Fraas Johnsen.
Økologisk Nu har henvendt sig til de fem kæder, der rangerer lavest i undersøgelsen - McDonald's, Burger King, Domino's, Starbucks og Subway - og spurgt, hvad de mener om undersøgelsen, hvorfor dyrevelfærd ikke vægter højere for dem, og hvad de vil gøre for dyrevelfærden fremadrettet.
McDonald's oplyser, at kæden ikke har nogen kommentarer, mens de andre endnu ikke har svaret.