Mad og marked

I samarbejde med Irma lancerer Hanegal en serie af færdigretter, der skal sætte nye standarder for klimavenlige produkter.

Nettos direktør Michael Løve opfordrer dagligvarebranchen til at hjælpe kunderne med at træffe det bæredygtige valg, og han efterlyser et fælles datagrundlag for fødevarernes CO2-aftryk.

Flere landmænd har opdaget, at madspildsappen Too Good To Go kan benyttes til at afsætte varer, som ellers risikerer at gå til spilde.

Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening, deler ikke øko-landmands bekymring for, at markedet er ved at stagnere.

Dagrofa-kæden vil uddanne 200 klimaambassadører, som kan lære kunderne at tage det klimarigtige valg, når de fylder indkøbskurven med madvarer

Føtex og Bilka samler et bredt basissortiment af økologiske fødevarer i serien Salling Øko og udfaser samtidig Levevis-serien.

Plantekøkkenet er navnet på en ny serie, som ifølge discountkæden kommer til at omfatte en bredere vifte af plantebaserede produkter.

I første omgang får online-mastodonten Amazon ikke den store betydning for salget af økologiske fødevarer, vurderer Jens Madsen, formand for Virksomhedsudvalget i Økologisk Landsforening.

Naturmælks kunder får snart igen mulighed for at støtte mejeriets forskellige klimainitiativer ved at betale en krone ekstra for en "klimahandlings-mælk".

Prisen på mælk er steget, og den konventionelle haler ind på den økologiske.