Mad og marked

Wild Distillery Bornholm lancerer ny gin, som er destilleret på rabarberrester fra Bornholms Mosteri.

På Thrysøe The-& Kaffebar er 99,3 pct. af råvarerne økologiske, og det sætter et voksende antal stamkunder pris på.

Medieomtale og samarbejdet med Too Good To Go lader til at have haft effekt: Morten Nielsen fik solgt næsten alle de kartofler, der stod til at blive destrueret.

BrødCooperativet lancerer brødserie, som er bagt med maskmel fra Agrain, som er malet af korn, der er et restprodukt fra brygningen af øl og whisky.

Den firedobbelte verdensmester Sebastian Vettel ville gerne lære mere om økologisk landbrug under corona-nedlukningen.

På grund af corona afvikles Sofari 2021 først 5. september, og 14 værtsgårde har allerede tilmeldt sig, men der er plads til flere, oplyser arrangørerne.

Datterselskabet Økogaarden bidrog med 4,8 mio. kr. til bundlinjen hos Alfred Pedersen & Søn.

Fødevarestyrelsen giver topkarakter til landets økologiske grossister efter en kontrolkampagne, hvor 99 procent af virksomhederne slap for anmærkninger.

Især to vare var med til at løfte salget af økologiske varer i Coops godt 1000 butikker til nye rekordhøjder i 2020

Med et nyt crowdfundinglån, som i den grad må betegnes som et kviklån, er Thise Mejeri kommet et skridt nærmere ambitionene om at udfase soja fra køernes foder.