Det bør være lovpligtigt, at fødevaresystemet donerer spiseligt overskudsmad frem for at kassere det
KLUMME: I Danmark kasserer vi fortsat adskillige ton spiselige fødevarer af forskellige årsager. Det er absurd, at vi har et system, hvor det er lettere at kassere mad end give det videre til trængende
Forskere har designet ler, der kan forhindre frugt og grønt i at rådne for hurtigt
Gassen ethylen får frugt og grønt til at modne hurtigere og er medskyldig i, at millioner af ton frugt og grønt årligt går tabt under transport og opbevaring. Nu er forskere fra bl.a. Københavns Universitet lykkedes med at designe ler til opsamle gassen og de håber at materialet på længere sigt kan afhjælpe madspild.
Kantiner kæmper med en særlig ‘usynlig’ type madspild
Mens professionelle køkkener får bedre styr på indkøb, lagerstyring og produktion, sker det største madspild et overraskende sted: nemlig på gæsternes tallerkener
Købmand sælger overskudsmad for én krone: »Det gør ondt i hjertet at smide mad ud«
Rema 1000 i Valby giver madspildsvarer fra grøntafdelingen næsten gratis væk til private kunder hver morgen. Købmand Mikkel Christian Holdt kalder madspild ”tosset”, og han er stolt af, at butikken har reduceret sit madspild med cirka 60 pct.
Nemlig.com vil halvere madspild og udfaser turbokyllinger
Via en ny nye treårige strategi ”Transformér” fastsætter onlinesupermarkedet mål om blandt andet at udfase hurtigvoksende kyllinger i 2026 og halvere madspildet frem mod 2030.
Dansk madspildsapp skal være med til at halvere japanernes madspild
Den danske app Too Good To Go træder nu ind på sit fjerde kontinent. Tokyo bliver den første lokation i Asien, hvor brugere kan hente en såkaldt "lykkepose" og dermed være med til at forhindre, at god mad ender i skraldespanden.
Vores studie har fundet svaret på, hvorfor salat bliver dårlig så hurtigt
KRONIK: Salatblade er ikke så vandtætte, som man har troet. Ny forskning peger på, at særlige områder i bladets overflade kan forklare, hvorfor salat hurtigt mister vand, bliver mere sårbar over for bakterier og derfor hurtigt bliver dårlig.
Danskerne er mere motiveret af kroner end klimahensyn, når de forsøger at nedbringe madspildet
En ny undersøgelse fra Verian viser, at mange danskere angiver økonomien som den stærkeste motivationsfaktor for at undgå madspild i 2026.
Too Good To Go: Sverige er langt bedre end Danmark, når det kommer til madspild
En ny opgørelse fra Eurostat viser, at Danmark fortsat ligger i bunden, når det gælder madspild. Danskerne smider i gennemsnit dobbelt så meget mad ud som andre europæiske lande. Miljøstyrelsen advarer dog mod at sammenligne tallene på tværs af lande, fordi de indberettes forskelligt.
Dumpekarakter til Danmarks indsats mod madspild
Danmark ligger blandt de to dårligste lande i EU, når det gælder madspild, mens vores svenske naboer klarer sig langt bedre. Det synliggjorde Too Good To Go mandag ved at dele svenske flag ud til københavnerne.