Sådan vil Økologisk Landsforening forsøge at præge et kommende klimamærke
POLITISK KLUMME: Vejen til et mere bæredygtigt fødevaresystem ligger i helheden. Det vil sige i samspillet mellem klima, natur, vandmiljø, drikkevand, dyrevelfærd, sund og alsidig mad til alle, levende landdistrikter med arbejdspladser under gode forhold.
Minister lancerer ny bog om fremtidens mad
Fødevareminister Rasmus Prehn lancerede fredag en ny bog om fremtidens mad på Madens Folkemøde. Vi bør have en større kærlighed til mad, mener ministeren.
Ny beregning viser markant klimagevinst ved at følge kostrådene
Hvis man går fra at spise en gennemsnitlig kost til at følge de nye kostråd, kan man reducere klimaaftrykket fra sin kost med mellem 31 og 44 pct.
Vores mad bliver fyldt med tusindvis af kemikalier, og vi aner intet om konsekvenserne
En ny rapport viser, at flere tusinde typer kemikalier vandrer over i vores mad, bl.a. via emballagen. Flere af stofferne er påviseligt skadelige for mennesker, men mange af dem ved vi intet om.
Mere og mere frugt og grønt har rester af de mest skadelige pesticider på sig
EU hævder, at brugen af de farligste pesticider er faldet de senere år. Alligevel er mængden af rester fra de værste pesticider i vores mad steget, viser en ny rapport.
Økologisk Landsforening: CO2-aftryk på produktniveau er urealistisk og gavner ikke klimaet
DEBAT: Et system, der foregiver at præsentere eksakte CO2-aftryk på fødevareprodukter, vil stå overfor store problemer med logistik, kontrol og dokumentation – og det vil kun være en ny hær af konsulenter, der vil tjene på det, skriver Sybille Kyed.
Økologi og Fairtrade gror godt sammen
Flere end tre ud af fire solgte Fairtrade-varer er også økologiske. Støtter man Fairtrade-ordningen, kan man samtidig hjælpe bønderne i ulandene med at fastholde deres økologicertificering
På en mark i Taastrup sår forskere frøene til et plantebaseret eventyr
Forskere sætter nu jagten ind på de råvarer, der skal forbedre smagen og sundhedsprofilen i de plantebaserede køderstatninger, så flere forbrugere vil lægge dem i indkøbskurven.
Nu stiger priserne på æg
Efter en periode med lave priser, som har presset ægproducenterne, bekræfter branchen nu, at priserne kommer til at stige. Ægproducent Lars Bredahl er lettet og mener, at det kan afværge flere konkurser blandt hans kolleger.
Økologisk Landsforening har fået plads om bordet, når et nyt klimamærke skal udvikles
Danmark skal have et statskontrolleret klimamærke, mener regeringen, der har inviteret Økologisk Landsforening med i udviklingsarbejdet. Foreningen har hele tiden været kritisk over for et klimamærke, men er glad for invitationen.