Henrik Hindby Koszyczarek

Forskere har gennemgået bæredygtighedspåstande fra 33 af verdens største kød- og mejerivirksomheder og fandt et klart mønster, som de også ser hos fossilindustrien.

Efter en årrække med plantebaseret forplejning er Northside gået tilbage til også at servere kød. Peter Skoven, der er madansvarlig, vægter stadig det plantebaserede højt, men har også en opsang til den plantebaserede branche.

Fremover bliver der stillet helt særlige krav til Roskilde Festival, der som den første musikfestival i Norden har fået Svanemærket.

Kevin Bacon skifter for en stund sit efternavn ud med 'Bean'. Det sker som led i en kampagne, der skal få folk til at spise flere bønner.

Den sunde og mættende kartoffel var tidligere en fast gæst på tallerkenen, men flere fravælger den. I forædlingsbranchen erkender man, at der ikke har været fokus på smag, når nye sorter skulle udvikles.

Landbrug & Fødevarer kritiserer flere dele af en ny analyse, der viser, at landbruget koster mere for samfundet, end det tjener. Tidligere økonomisk vismand Lars Gårn Hansen mener, at tallene afspejler en branche, som aldrig rigtigt er blevet reguleret.

Landbrugets skader på natur, drikkevand og klima giver et økonomisk underskud, der langt overstiger indtjeningen. Den uregulerede forurening giver samtidig konventionelle varer en konkurrenceforvridende fordel over for de økologiske, som forurener mindre, konkluderer en ny analyse.

Økologisk Landsforening har indsamlet adresserne på de indtil videre 18 gårde, hvor man kan købe økologiske jordbær.

Haveselskabet opfordrer os til at droppe det gamle haveråd om at klippe hækken inden Sankt Hans - der kan nemlig stadig være fugleunger i hækkene, og de har brug for at kunne gemme sig.

En ny rapport viser tydelige forskelle mellem borgere i by- og landområder, når det gælder den grønne trepartsaftale og den fremtidige anvendelse af landbrugsarealer.