Sæsonen er skudt i gang: Nu breder dansk øko-grønt sig på butikshylderne

1. maj hos Månsson var ikke ligefrem en fridag.

Medarbejderne havde nemlig travlt med at håndhøste salat og kål og bundte radisser fra de snorlige rækker af grøntsager på markerne ved Brande. For første gang i år.

"Vi har længe stået og trippet i kulissen for at komme i gang, og kunderne har også været utålmodige efter at få leveret friske danske varer. Så det er en forløsning at komme i gang," siger konsulent Dorrit Andersen fra Månsson, der er en af Danmarks største producenter af økologiske grøntsager.

De tre afgrøder, der i går skød deres sæson i gang, var radiser, hjertesalater og pak choi – produkter, der i dag allerede er blevet ekspederet videre til butikshylderne.

Debut for økologisk rucola hos Dangrow

Også hos Dangrow i Bjerringbro kom høstmaskinerne onsdag i marken for første gang: Her blev der blandt andet bjærget økologisk spinat, der allerede nu er på vej ud til landets spiseborde. For spinaten er proceduren, at den direkte efter høst køles ned til fire grader og derefter vaskes, før den sendes ud i butikker, kantiner og pakkes ned i måltidskasser fra blandt andre Aarstiderne.

I næste uge starter høsten af økologiske ærteskud.

I alt dyrker Dangrow omkring 300 ha med økologiske grøntsager, og på fire af hektarerne kan firmaet i år for første gang prale af at have økologisk rucola klar - som en af de eneste økologiske grøntsagsproducenter i Danmark.

"Økologisk rucola er en afgrøde, som er dyr at købe i udlandet, og vi tror på, at med nye og mere robuste sorter, sammenholdt med at klimaet forandrer sig, har den også en fremtid på markerne i Danmark. Også fordi vi bliver dygtigere til at dyrke det," siger administrerende direktør Uffe Krogh Jepsen.

"Det er en lidt usikker økologisk afgrøde så tidligt. Det kan se godt ud i dag, men så i morgen viser det sig måske, at der kommer sygdom i den, så det kan være svært at kende udbyttet nu," siger han.

Dangrow forventer at høste det første rucola fra næste uge. Den første høst er fra planter, der har overvintret på markerne, og derefter skal der løbende sås nye, som kan høstes i løbet af sæsonen.

Klimavenlig dansk

Hos Økologisk Landsforening glæder man sig over, at der nu igen er danske økologiske grøntsager, kunderne kan vælge på hylderne.

”Det er altid en dejlig tid på året, når friske danske grøntsager begynder at skubbe de udenlandske varer ud af butikshylderne. Ud over at forbrugerne kan vælge en økologisk vare uden pesticidrester, er det jo også mere klimavenligt at købe de friske danske varer, der jo samtidig betragtes som en vare af høj kvalitet,” siger chefkonsulent Helle Bossen.

Høstsæsonen er altså skudt i gang, og hos Månsson bliver der nu fremadrettet hver dag sået nye radisser og plantet nye kål og salater, der løbende bliver høstet, frem til sæsonen slutter i oktober. Ved sæsonens slutning omkring efterårsferien bliver grøntsager lagret på køl, hvorfra de bliver solgt frem til midten af februar.