Nye vegetariske kostråd skal hjælpe kantiner og skoler
Fødevareminister Rasmus Prehn (S) lancerer nu officielle vegetariske kostråd, som skal hjælpe perso-nalet i de professionelle køkkener på vej mod sundere og mere klimavenlige måltider.
Samdyrkning kan være løsningen på den største udfordring med linser
Samdyrkning af linser og havre viser gode takter i årets forsøgsparceller. Havren lader til at lægge en god dæmper på ukrudt og linsers lejetendens.
Plantebaseret måltidskassefirma går konkurs
Det lykkedes ikke for selskabet Simpel Feast at rejse den nødvendige kapital, og selskabet lukker ned i både USA, Sverige og Danmark.
Nyt tilskud til protein- og konsumafgrøder: Se listen med afgrøder her
Landmænd kan fra næste år få et ekstra tilskud, hvis de dyrker visse afgrøder til protein og konsum. Landbrugsstyrelsen har lavet en foreløbig liste med tilskudsberettigede afgrøder.
Sådan kan du tørre meget små afgrødemængder
Innovationscenter for Økologisk Landbrug og SEGES Innovation har udarbejdet et kort faktablad om tørring af små mængder bælgfrugter i tørreposer.
Græs er det nye spisekammer for dyr – og sandsynligvis også mennesker
Aarhus Universitet er sammen med forskere herhjemme og rundt om i Europa lige så stille ved at revolutionere fødekæden for dyr og mennesker.
Ros til ris der er blandet med korn og bælgfrugter
Salling Group sælger økologisk ris, som er blandet med bælgfrugter og korn for at spore kundernes smagsløg ind på en sundere og mere plantebaseret kost.
Forventet underskud på Arlas planteprodukter
Arla har investeret mange penge i lanceringen af plantebaserede øko-produkter fra datterselskabet Jörd International A/S, som kom ud af 2021 med et minus på 38 mio. kr.
Ny fond skal sikre grøn udvikling for hele markbruget
Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening foreslår fødevareminister Rasmus Prehn, at der oprettes en ny landbrugsfond, som fremover skal investere i innovation inden for planteproduktion.
Hvad synes festivalgængerne egentlig om NorthSides kødfri og økologiske initiativ? Vi spurgte fem af dem
VOXPOP: Kun én af de festivalgæster, som Økologisk Nu mødte på Northside Festival, mente, at der burde være mulighed for at tilvælge kød. Alle bakkede op om festivalens fokus på økologi.